طرز تهیه پیاز ترشی تند
پیاز ترشی تند
این پیازهای قرمز سریع ترشی بهترین راه برای افزودن یک عطر و طعم تند به برگرها ، تاکوها ، سالادها و … است. من عاشق تهیه پیاز ترشی خانگی هستم. این فقط به تعداد انگشت شماری از مواد اولیه ، چند دقیقه به وقت عملی نیاز دارد و یک دستور العمل آسان قند کم است که بارها و بارها تهیه خواهید کرد.
زمان آماده سازی ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
زمان کل ۴۵ دقیقه
کالری ۲۳ کیلوکالری
مواد اولیه پیاز ترشی
۲ فنجان پیاز قرمز برش خورده نازک
فلفل قرمز ۱/۲ متوسط نازک برش خورده
۲ قاشق چایخوری دانه های فلفل سیاه
۱/۲ فنجان سرکه سیب
۱/۲ فنجان آب
۲ قاشق غذاخوری شکر
۱/۴ قاشق چایخوری نمک دریا
این مطلب هم میتواند برای شما مفید باشد:طرز تهیه سیب خشک یا چیپس سیب در منزل
روش درست کردن پیاز ترشی
با استفاده از چاقوی تیز پیاز قرمز خود را نازک برش دهید. فلفل چیلی را نازک برش دهید.
۲ فنجان پیاز قرمز برش خورده ، ۱/۲ – ۱ فلفل چیلی خرد شده و ۲ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه را در یک ظرف شیشه ای دهان گشاد بریزید.
در یک قابلمه کوچک ، ۱/۲ فنجان سرکه سیب ، ۱/۲ فنجان آب ، ۱/۴ قاشق چایخوری نمک دریا و ۲ قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط کنید.
مخلوط سرکه را روی حرارت متوسط گرم کنید تا شکر کاملاً حل شود.
با دقت مخلوط سرکه داغ را روی پیازها بریزید.
پیازها را با استفاده از یک قاشق به سمت پایین فشار دهید تا کاملا غوطه ور شوند.
روی پیشخوان آشپزخانه بگذارید تا به مدت ۳۰-۶۰ دقیقه خنک شود.
پیازهای ترشی و مایع را درون ظرفی درب دار منتقل کرده و در یخچال نگه دارید.
پیاز قرمز ترشی تا زمانی که پیاز در مایع غوطه ور شود به طور نامحدود در یخچال شما در یک ظرف ضد هوای دوام می آورد.
ارزش تغذیه
کالری: ۲۳ کیلوکالری | کربوهیدرات ها: ۵ گرم | پروتئین: ۱ گرم | چربی: ۱ گرم | چربی اشباع شده: ۱ گرم | سدیم: ۵۱ میلی گرم | پتاسیم: ۶۲ میلی گرم | فیبر: ۱ گرم | شکر: ۳ گرم | ویتامین A: 20IU | ویتامین C: 4.7 میلی گرم | کلسیم: ۹ میلی گرم | آهن: ۰٫۲ میلی گرم
