فواید و موارد استفاده،برگ درخت توت

برگ درخت توت: فواید و موارد استفاده

توت یکی از سخت ترین درختان است که به مراقبت بسیار کمی نیاز دارد. این شهرت بیشتر به دلیل میوه های آبدار و خوش طعم است. اما برگ چای توت نیز می تواند به همان اندازه مفید باشد. جالب اینجاست که این برگ های توت بود که قرن ها پیش بسیار مورد توجه بود. چینی ها از این برگها برای تغذیه کرم ابریشم استفاده می کردند. در نتیجه ، درخت توت به بخشی مهم از تجارت ابریشم چین تبدیل شد. امروزه ما از برگها به روشهای دیگری استفاده می کنیم ، بیشتر برای مکمل های غذایی و به عنوان برگ چای.

سه نوع درخت توت وجود دارد – قرمز ، سفید و سیاه. آنها با توجه به رنگ میوه نامگذاری می شوند. برگها فقط با تغییرات یک دقیقه بسیار شبیه هستند.

فواید برگ درخت توت

از برگ های توت به دلیل خواص مفید در طب سنتی آسیا استفاده می شود. بسیاری از این موارد از آن زمان در آزمایشات بالینی ثابت شده است. برخی از برترین مزایای برگ توت عبارتند از:

قند خون پایین

از برگ درخت توت در طب سنتی آسیا برای درمان دیابت استفاده شده است. در نتیجه کارآیی آن در آزمایش های علمی صادق بوده است. یک مطالعه ۲۰۱۷ که در PLoS One منتشر شد نشان داد که عصاره برگ توت ممکن است پاسخ گلوکز خون را بعد از یک وعده غذایی سنگین با کربوهیدرات کاهش دهد. این مطالعه به این نتیجه رسید که این عصاره ممکن است حالت های مختلفی از جمله کاهش سرعت جذب گلوکز از روده داشته باشد.

سلامت قلب را ارتقا دهید

مطالعات متعدد نشان داده است که برگ توت می تواند برای سلامت قلب و عروق ما مفید باشد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ ، منتشر شده در مجله Pharmaceutical Biology ، به این نتیجه رسید که فنولیک ها و فلاونوئیدهای موجود در برگ خطرات کاردیومتابولیک را کاهش می دهد. مطالعه دیگری که در BioMed Research International منتشر شد نشان داد که این آنتی اکسیدان ها با کاهش سطح تری گلیسیرید ، CRP و LDL سرم کار می کنند.

ممکن است به کاهش چاقی کمک کند

برگ درخت توت بالقوه در کاهش وزن و مقابله با چاقی نشان داده است. یک آزمایش حیوانی که در مجله Experimental Biology and Medicine منتشر شده نشان داد که عصاره برگ توت از طریق چندین کانال در کاهش چاقی و عوارض مربوطه کار می کند. این شامل کاهش تری گلیسیرید پلاسما ، اندازه سلولهای چربی ، سطح پراکسیداسیون لیپیدهای کبدی و بهبود استئاتوز کبدی بود.

کاهش خطر بیماری های مزمن

از ویژگی های ضدالتهابی توت به دلیل توانایی آن در کاهش خطرات بیماری های مزمن یاد می شود. مطالعه منتشر شده در Journal of Functional Foods نشان داد که عصاره برگ توت به کاهش تأثیر ترکیبات التهابی مانند سیتوکین ها کمک می کند. این می تواند عصاره را در برابر بیماری های مزمن و التهاباتی مانند آرتروز ، فیبروز ، دیابت و سرطان بسیار موثر کند. از آنجا که این مطالعه بر اساس رژیم وابسته به دوز عصاره توت بود ، گزینه های خانگی مانند چای های توت می توانند در دستیابی به نتایج مشابه کمک کنند.

پتانسیل شیمیایی

از مدت ها قبل برگ های توت در طب سنتی چین در درمان بیماری های مزمن مفید شناخته می شد. مروری که در مجله طب سنتی و مکمل منتشر شده است ، تحقیقات مختلف (از جمله تحقیقات بالینی و آزمایشگاهی) در مورد عصاره توت را پوشش می دهد. این مطالعه نشان داد که توت می تواند در پیشگیری و مدیریت انواع مختلف سرطان ها کمک کند. در این بررسی ، ترکیب آن با داروها در ایجاد ایمنی بهتر توصیه شده است.

موارد استفاده از برگ درخت توت

برگ درخت توت تنها منبع غذایی کرم ابریشم است. اما آنها کاربردهای زیادی فراتر از آن دارند. همانطور که در بالا توضیح داده شد ، برگ های توت قرن ها در فرهنگ های آسیایی به دلیل خواص دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. اینها همچنین برای اهداف آشپزی استفاده می شود. برگهای جوان و لطیف را می توان پخته و خورد. می توانید هنگام تهیه دستور Dolma از آن به جای برگ های انگور استفاده کنید. این ماده معمولاً به عنوان مکمل غذایی در ایالات متحده مصرف می شود. روش محبوب دیگر استفاده از برگ های توت دم کردن برگ های خشک شده در یک چای است.

چگونه چای برگ درخت توت درست کنیم؟

تهیه چای برگ درخت توت بسیار آسان است. شما فقط باید برگ های چای یا کیسه های چای را در آب گرم خیس کنید. چای از برگهای خشک تهیه می شود. در ایالات متحده می توانید چای را از گیاهان دارویی معتبر خریداری کرده و یا بصورت آنلاین سفارش دهید. خیلی راحت می توانید کیف های چای برگ توت را تهیه کنید. هنگام خرید چای ، توصیه می کنیم به دنبال مارک های ارگانیک باشید.

عناصر

۱ قاشق چایخوری برگ چای توت یا
۱ عدد کیسه چای برگ توت
۱ فنجان آب فیلتر شده
عسل یا لیمو اختیاری

چای توت بهتر است با آب در دمای ۱۶۰-۲۰۰ درجه فارنهایت تهیه شود. برای این منظور ، یک فنجان آب را جوش بیاورید. بگذارید فقط یک دقیقه خنک شود.
برگ های چای را به یک قوری اضافه کنید و روی آب داغ بریزید. روش دیگر ، شما می توانید یک کیسه چای را در یک فنجان آب گرم قرار دهید.
بگذارید برگهای چای به مدت ۳-۵ دقیقه شیب دار شوند. اگر از قوری استفاده می کنید ، چای را در یک فنجان فنجان صاف کنید.
چای شما آماده است! چای برگ توت معمولاً بدون افزودنی مصرف می شود. اما اگر می خواهید می توانید عسل یا لیمو اضافه کنید.