فواید گیاه بادرنجبویه و نحوه استفاده از آن

فواید گیاه بادرنجبویه چیست؟

بادرنجبویه به رایحه مرکبات و عطر و طعم منحصر به فرد به بسیاری از غذاهای آسیایی اضافه می شود. این در طب سنتی برای درمان مسائل مختلف بهداشتی مورد استفاده قرار گرفته است و همچنان به عنوان یک جایگزین طبیعی برای داروهای شیمیایی استفاده می شود.این گیاه به اشکال مختلف از جمله خشک ، تازه ، روغن ، چای و مکمل غذایی در دسترس است.

ارزش تغذیه ای گیاه بادرنجبویه

ویتامین ها ، مواد معدنی ، الکترولیت ها و سایر مواد شیمیایی که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند در تمام قسمت های گیاه بادرنجبویه فراوان است. بنابراین این گیاه برای سلامتی بسیار مفید است.

برگ های گیاه  سرشار از فیبر خام ، نوعی فیبر غذایی است و باعث می شود گیاه دارای کربوهیدرات زیادی باشد. صد گرم بادرنجبویه ۹۹ کالری دارد اما کلسترول ندارد.

بادرنجبویه همچنین حاوی مواد مغذی زیر در هر ۱۰۰ گرم است:

فولات (۷۵ میکروگرم ؛ ۱۹٪ RDA): در برگها و ساقه گیاهان لیموترش وجود دارد و در تقسیم سلولی و سنتز DNA نقش دارد.
ویتامین C (2.6 میلی گرم ؛ ۴٪ RDA): آنتی اکسیدانی است که باعث ترمیم بافت و جلوگیری از اسکوربوت می شود
ویتامین A (مقادیر کمیاب): به حفظ سیستم ایمنی بدن ، بینایی و رشد و نمو کمک می کند
منیزیم (۶۰ میلی گرم ؛ ۱۹٪ RDA): یک ماده معدنی مهم برای ساختار استخوان ، سنتز پروتئین ، گلیکولیز (تولید انرژی) و عملکردهای عضلانی و عصبی
سلنیوم (مقادیر کمیاب): آنتی اکسیدانی است که از سیستم ایمنی بدن ، عملکرد شناختی و باروری پشتیبانی می کند
فسفر (۱۰۱ میلی گرم ؛ ۱۴٪ RDA): ماده معدنی ضروری که به ساخت استخوان ها ، اسیدهای نوکلئیک و غشای سلول کمک می کند.
آهن (۸٫۱۷ میلی گرم ؛ ۴۵٪ RDA): ماده معدنی که بخشی از هموگلوبین است ، پروتئینی که اکسیژن را از ریه ها به بافت منتقل می کند.
روی (۲٫۲۳ میلی گرم ؛ ۲۷٪ RDA): یک ماده معدنی ضروری در متابولیسم سلولی نقش دارد که در سنتز پروتئین ، ترمیم زخم ، سنتز DNA و رشد و نمو طبیعی نقش دارد.
ویتامین های گروه B (مقادیر کمیاب): ویتامین هایی که برای متابولیسم انرژی ، تولید سلول های خونی و حفظ سلامت بافت های بدن ضروری هستند.

انواع بادرنجبویه

بیش از ۵۰ گونه گیاه بادرنجبویه وجود دارد. مشهورترین نوع Cymbopogon citratus است.از انواع دیگر آن می توان به گیاه زینتی ، سیترونلا ، لیموترش هند شرقی و سیترونلا جاوا اشاره کرد.

فواید گیاه بادرنجبویه برای سلامتی :

بادرنجبویه یا Cymbopogon citratus علاوه بر طعم دادن به غذاها ، فواید زیادی نیز به همراه دارد. در اینجا برخی از آنها وجود دارد.

۱- شوره سر را کنترل می کند

روغن اساسی آن دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است و در برابر عفونت ناشی از قارچ Malassezia furfur ، که با شوره سر همراه است ، موثر است.در حالی که برخی مطالعات نیز همین موضوع را تأیید کرده اند ، اما برای تأیید این ادعاها تحقیقات بیشتری لازم است.

روش استفاده: چند قطره روغن گیاه بادرنجبویه را در یک روغن حامل رقیق کرده و آنرا به ناحیه کوچکی از پوست بمالید تا واکنش های آلرژیک را از بین ببرد. اگر کاملاً واضح هستید ، می توانید از شامپوی حاوی روغن لیموترش همانطور که روی برچسب نوشته شده استفاده کنید.

محصولات موی حاوی روغن بادرنجبویه به دلیل اثرات ضد میکروبی و ضد التهابی قوی اغلب برای مقابله با شوره سر بهتر از مقوی های معمولی مو کار می کنند.

۲- بادرنجبویه کم خونی را بهبود می بخشد

کم خونی وضعیتی است که بدن برای رساندن اکسیژن کافی به بافتها فاقد گلبولهای قرمز سالم است و منجر به ضعف و خستگی مداوم می شود.

یک مطالعه نشان داد که چای بادرنجبویه می تواند باعث افزایش گلبول قرمز (تولید گلبول های قرمز خون) شود ، احتمالاً به دلیل محتوای تغذیه ای آن (اسید فولیک ، تیامین ، مس ، آهن ، روی و غیره)و خواص آنتی اکسیدانی و دارویی آن.

گیاه بادرنجبویه نمی تواند کم خونی را درمان کند اما می تواند به تحریک تولید گلبول های قرمز کمک کند تا شرایط کمتر شود.

۳- ارتقای سلامت روان جز فواید بادرنجویه

شناخته شده است که گیاه بادرنجبویه تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارد و از این طریق استرس و اضطراب را تسکین می دهد و باعث بهبود روحیه ، اعتماد به نفس و عزت نفس شما می شود. این می تواند به آرامش ذهن شما و ایجاد خواب بهتر کمک کند تا بتوانید بر بی خوابی غلبه کنید. مطالعات در مورد ارتباط بالینی گیاه بادرنجبویه به درمان اضطراب نتایج مثبتی را نشان داده است.

۴- کمک به درمان دندانپزشکی

گیاه بادرنجبویه از طریق خواص ضد باکتریایی ، ضد قارچی ، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می تواند به مبارزه با پریودنتیت (التهاب لثه) ، بیماری لثهکمک کند.

روش استفاده: دهان شویه های حاوی بادرنجبویه ، خمیر دندان ، داروها و روغن اساسی می توانند به عنوان مکمل ریشه یابی و سایر درمان های دندانپزشکی برای ارتقا سلامت دهان و دندان استفاده شوند. از این محصولات مطابق دستورالعمل استفاده کنید.کارایی و نقش گیاه بادرنجبویه در سلامت دهان و دندان در برخی مطالعات نشان داده شده است ، اما برای درک عمیق مکانیزم به موارد بیشتری نیاز است.

سایر خواص گیاه بادرنجبویه:

بادرنجبویه این مزایا را نیز ارائه می دهد:

از سلامتی پوست پشتیبانی می کند: یک مطالعه نشان داد که روغن ضروری گیاه بادرنجبویه (Cymbopogon flexuosus) اثرات ضد التهابی بر سلول های پوستی انسان دارد و یک عامل درمانی خوبی برای درمان بیماری های التهابی پوست است.

با کاهش کلسترول خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد: مطالعات حیوانی و انسانی اثر کاهش کلسترول روغن آن را نشان داده است.

کمک به بهبودی بدن: در طب سنتی ، از گیاه بادرنجبویه برای تسکین بیماری ها از جمله مشکلات گوارشی ، تب ها ، اختلالات قاعدگی ، درد مفاصل ، التهاب و شرایط عصبی استفاده می شود.

به عنوان دفع حشرات کمک می کند: گیاه بادرنجبویه سرشار از سیترال و ژرانیول است ، ترکیباتی که حشرات را دفع می کنند. گیاه بادرنجبویه می تواند پشه ها ، راش ها ، مورچه ها ، سوسک ها و زنبورها را دفع کند.

به عنوان یک ماده ضد ویروسی قوی عمل می کند: برخی مطالعات توانایی روغن آن را برای از بین بردن ویروس ها نشان داده اند.

استفاده های رایج از گیاه بادرنجبویه:

بادرنجبویه ممکن است به روش های زیر استفاده شود:

پخت و پز: از بادرنجبویه در غذاهای آسیایی برای افزودن عطر و طعم و مزه لیمو استفاده می شود و به ویژه در غذاهای تایلندی محبوب است. همچنین می تواند در سالادها و سس های تازه استفاده شود و یا در مایعات بخارپز شده غذاهای دریایی مانند صدف و صدف تزریق شود.

نوشیدنی ها: از این گیاه به عنوان ماده ای در چای گیاهی ، کوکتل ، چای سرد ، لیموناد و … استفاده می شود.

رایحه درمانی: گیاه بادرنجبویه در دئودورانت ها ، صابون ها ، روغن های اساسی و عطرها یافت می شود.

دارو: اعتقاد بر این است که برگ ها و روغن های گیاه بادرنجبویه باعث تسکین درد و تورم ، کاهش تب ، بهبود سطح چربی (کلسترول) ، نظارت بر سطح قند و تحریک جریان قاعدگی می شود و از این رو در تولید دارو استفاده می شود.

قبل از استفاده از محصولات بادرنجبویه یا بادرنجبویه برای اهداف بهداشتی یا در صورت بروز تغییرات پوستی و واکنش های آلرژیک ، با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.

پرسش و پاسخ درباره بادرنجبویه:

پاسخ داده شده توسط دکتر شری ویتز ، CDE (متخصص تغذیه متخصص تغذیه)

آیا مصرف بادرنجبویه به صورت خام  توصیه می شود؟

بادرنجبویه ممکن است به روش های مختلفی مصرف شود ، اگرچه در صورت خام بودن بسیار جویدنی است.

قبل از مصرف ، توصیه می شود ساقه آن را بریزید تا جویده و راحت شود. اگر دوست دارید طعم بی نظیر مرکبات را به غذای خود ببخشید ، ابتدا باید آن را بپزید.

آیا باید روغن لیموترش را روی مفاصل مبتلا به آرتروز قرار داد؟

بادرنجبویه دارای خواص ضد التهابی است که در صورت استفاده به عنوان روغن موضعی برای بسیاری از دردها مفید است. خواص ضد التهابی حتی به اندازه کافی قوی است که می تواند از درد آرتریت روماتوئید خلاص شود.

مطالعات نشان داده است که از نظر آماری کاهش قابل توجهی در درد آرتروز در بیمارانی است که روغن را به مدت ۳۰ روز مستقیم استفاده می کنند.

حرف آخر درباره فواید بادرنجبویه:

بادرنجبویه یک گیاه دارویی است که به طور گسترده ای برای رفع مشکلات مختلف سلامتی ، بدون خطر عوارض جانبی سمی همراه با فرمولاسیون های مصنوعی یا داروهای شیمیایی ، استفاده می شود.

بادرنجبویه به راحتی در گلدان پرورش می یابد. در حقیقت ، اگر در محله ای حومه شهر گشت بزنید ، ممکن است یک گیاه بادرنجبویه را ببینید. بنابراین ، دستیابی به این گنجینه دارویی آسان است.

در حالی که چند مطالعه مزایای سلامتی گیاه بادرنجبویه را برشمرده است ، برای اثبات اثربخشی و استفاده از آن به عنوان گیاه دارویی ، آزمایشات بیشتری روی انسان لازم است.