طرز تهیه پوند کیک وانیلی در خانه
همه ما خوردن شیرینی را دوست داریم.
در موقعیت‌های مختلف نیز خود را با خوردن شیرینی سرگرم می‌کنیم و از آن لذت می بریم.
اما لذت بخش تر خواهد بود اگر این شیرنی ها را خودمان در منزل تهیه کنیم.
مثلا دسر پای انگور، کیک شکلاتی و …
حالا با پوند کیک وانیلی چطورید؟
پوند کیک ها ، کیک های فشرده و نرمی هستند که در طعم های مختلف تهیه می شوند.
در تهیه این کیک ها از از مایعات و بیکینگ‌پودر استفاده نمی شود.
طرز تهیه پوند کیک وانیلی
مواد لازم
- کره:۲۲۵ گرم
- آرد:۲ پیمانه
- شکر :۱ پیمانه
- تخم مرغ بزرگ :۴ عدد
- وانیل :۱/۲ قاشق چای خوری
- نمک :۱/۲ قاشق چای خوری
کره را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید.
ابتدا کره و شکر را در کاسه بزرگی بریزید و با دور تند هم زن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و به زدن ادامه دهید تا مواد بخوبی با هم مخلوط گردد.
در مرحله بعد آرد ، نمک و وانیل را با هم مخلوط نموده و به مواد فوق اضافه کنید و با دور کند آن ها را مخلوط نمایید.
قالب مخصوص کیک را با کره چرب کرده و کمی آرد بپاشید، سپس مایه کیک را بریزید.
قالب را برای یک ساعت در فری که با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد.
برای چک کردن پخت کیک یک خلال دندان را داخل آن فر کنید اگر تکه های کیک به آن نچسبید نشانه پخت کامل کیک است.
بعد از اینکه کیک کاملا پخت آن را از فر بیرون آورید و اجازه دهید خنک شود،
بعد از حدود یک ساعت کیک را برش زده و سرو کنید.
