طرز تهیه مرغ رست شده با سیب زمینی

امیدواریم از خواندن این مطلب، ((طرز تهیه مرغ رست شده با سیب زمینی)) لذت ببرید و برایتان مفید باشد،از همراهی شماسپاسگذاریم.

امروز هوای بیرون سرد و برفی است.چرا وقتی هوا سرد است ،بیشتر دوست داریم غذایی با طعم و مزه خوشمزه میل کنیم. شاید به خاطر این است که دوست داریم فضای خانه و خانواده را گرمتر کنیم تا سرمای بیرون اذیتمان نکند.به همین خاطر امروز برای شما طرز تهیه مرغ رست شده را گذاشتیم،امیدوارم خوشتان بیاید.
مرغ رست شده به لطف همه ادویه ها، آبدار و فوق العاده خوش طعم است. حتما از پاپریکا استفاده کنید! پاپریکا یکی از ادویه های مورد علاقه من است ، که مرغ شما را بسیار خوش طعم میکند.همچنین شما می توانید این مرغ کامل را با آب گوشت ، خوشمزه کنید.

از این دستور پخت خوشمزه میتوانید برای مهمانی ها و جشن هایتان هم استفاده کنید.

طرز تهیه مرغ رست شده با سیب زمینی:

مواد اولیه :

۱ مرغ کامل
۲ قاشق غذاخوری کره که در دمای اتاق گذاشته اید
۳ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
۱ قاشق چایخوری آویشن خشک شده
۲ قاشق چایخوری رزماری تازه خرد شده (یا ۱ قاشق چایخوری خشک شده)
۲ قاشق چایخوری پونه کوهی تازه خرد شده (یا ۱ قاشق چایخوری خشک شده)
۱ قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده (یا ۱/۲ قاشق چایخوری خشک شده)
۱/۲ فنجان آب گوشت یا مرغ
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق العاده بکر یا روغن آووکادو
نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، به دلخواه

طرز تهیه:

مرغ را ۳۰ دقیقه قبل از پخت از یخچال خارج کنید.
مرغ خود را با دستمال کاغذی خشک کنید.
در یک کاسه کوچک کره نرم شده را با تمام ادویه ها ترکیب کنید.
با استفاده از دستان تمیز پوست سینه مرغ را به آرامی جدا کنید. نیمی از مخلوط کره را زیر پوست ، و نیمی از باقیمانده را روی مرغ بمالید.

برای تهیه سیب زمینی:

سیب زمینی ها را برش دهید و آنها را به ظرف خود اضافه کنید.
سیب زمینی ها را با روغن ، نمک دریا و فلفل بریزید تا مزه دار شوند و هم بزنید تا روی آنها نرم شود.
کل مرغ را روی سیب زمینی خود بچینید و آب گوشت را داخل آن بریزید.
درپوش خود را بگذارید و برای مدت ۴تا۵ ساعت با شعله ملایم بپزید. زمان پخت بسته به اندازه مرغ ممکن است متفاوت باشد. هنگامی که پوسته از سینه ها جدا می شوند و آب آن شفاف می شود ، می دانید که مرغ کاملاً پخته شده است.
بهتر است همیشه قبل از خارج کردن مرغ از فر با قرار دادن دماسنج گوشتی در قسمت ضخیم سینه مرغ (بدون دست زدن به استخوان های داخل آن) آزمایش کنید.
وقتی مرغ ۱۶۵ درجه f باشد ، آماده است. اگر پایین است ، اجازه دهید مرغ یک ساعت دیگر بپزد و دوباره آزمایش کنید.
قبل از خوردن اجازه دهید مرغ شما به مدت ۲۰ دقیقه ، روی آن را روی تخته برش استراحت دهد.
نوش جانتان