طرز تهیه سوپ خوشمزه هویج و گشنیز

سوپ خوشمزه هویج و گشنیز

تهیه سوپ هویج و گشنیز فوق العاده آسان است. اگر مواد اولیه مانند هویج ، گشنیز و آب سبزیجات یا مرغ در دست دارید ، فقط چند دقیقه با یک سوپ دلچسب فاصله دارید.

هویج ها را از قبل پوست بگیرید و ورقه ورقه کنید. اگر گشنیز را از باغ خود به سوپ اضافه می کنید ، فکر می کنیم سوپ شما در حال حاضر استثنایی است.

طعم این سوپ بین شیرین و ادویه ای ماندگار است و تصمیم گیری در مورد بهترین گزینه را به عهده شما می گذارد. همچنین دارای یک تقویت مغذی است و کاملاً همه کاره است. یک کاسه بزرگ را پر کنید و برای شام آماده شوید. مقداری سیب زمینی سرخ شده ، کلم بروکلی ، سایر سبزیجات دلخواه خود را بهم بزنید و آنها را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا بافتی خورشتی داشته باشد!

دستور تهیه سوپ هویج و گشنیز آسان

این سوپ های سالم را به عنوان شام در روزهایی که خسته هستید و به عنوان آغازگر در روزهایی که می خواهید یک وعده غذایی مجلل بخورید ، میل کنید.

۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ پیاز ریز خرد شده
۱ قاشق چایخوری دانه های گشنیز آسیاب شده
۴۵۰ گرم هویج پوست کنده و خرد شده است
آب سبزیجات یا مرغ ۱٫۲ لیتری
۱/۲ فنجان گشنیز تقریبا خرد شده
۱ عدد سیب زمینی خرد شده ، اختیاری
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روغن نباتی را در یک تابه بزرگ گرم کرده و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. آنها را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند. اکنون ، حدود ۱/۴ فنجان گشنیز را درون ظرف اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید.

بعد از نرم شدن پیاز و گشنیز ، گشنیز آسیاب شده را هم بزنید. در صورت تمایل می توانید سیب زمینی نیز اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید یک دقیقه بپزد.

تابه خود را روی حرارت متوسط ​​نگه دارید ، هویج های خرد شده را اضافه کنید و اکنون آب موجود را بریزید. مخلوط را به جوش آورده تا سبزیجات نرم شوند.
اگر هویج هنوز سفت است ، این مخلوط را بررسی کرده و آن را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بیشتر بپزید. در ظرف را بپوشانید تا به راحتی بپزد.

هنگامی که هویج چنگال نرم شد ، بگذارید مخلوط برای مدتی خنک شود. با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن آن را به خوبی مخلوط کنید. اگر به یک سوپ پر ملات علاقه دارید ، می توانید چند تکه هویج را داخلش بریزید.

حالا سوپ را دوباره داخل تابه بریزید تا دوباره گرم شود. نمک ، فلفل و سایر ادویه ها مانند پودر سیر را اضافه کنید تا مزه دار شود. قبل از سرو آن را خوب هم بزنید و روی آن را با گشنیز تازه یا خامه ترش قرار دهید.

یادداشت درباره سوپ خوشمزه :

می توانید چند برش فلفل ژالاپنیو به سوپ اضافه کنید .
اگر بافت خامه ای تری می خواهید ، می توانید خامه یا شیر تازه را به این مخلوط اضافه کنید.
روی سوپ را با تکه های بادام یا دانه کدو تنبل بریزید تا ترد شود.
اگر سوپ زیادی درست کرده اید آن را در یک ظرف ضد هوای داخل یخچال خود نگهداری کنید. ۳ تا ۴ روز تازه می ماند.

این مطلب هم میتواند برای شما مفید باشد:طرز تهیه سیب خشک یا چیپس سیب در منزل