طرز تهیه دسر شکلاتی ویژه

شیر- یک لیتر
شکر- یک لیوان
آرد – ۵ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ – ۲ عدد
وانیل – نصف قاشق چای خوری
خامه – ۲۰۰ میلی لیتر
ماست چکیده (لبنه) – به دلخواه ۲۰۰ گرم
سس گاناش
خامه – ۲۰۰ میلی لیتر
شکلات – ۲۰۰ گرم

۱- در قابلمه شیر، شکر، آرد و زرده‌ تخم مرغ را بریزید و روی حرارت ملایم در حالی که مدام هم می‌زنید بپزید.
۲- وقتی که قل زد و غلیظ شد شعله را خاموش کنید.۳- وانیل را بیفزایید و هم بزنید. ۴- هنگامی که ولرم شد خامه و لبنه را اضافه کنید و هم بزنید و سپس در ظرف سرو
مد نظر بریزید.۵- می‌توانید کف ظرف بیسکویت یا خرده کیک بگذارید و بعد از مواد روی آن بریزید.۶- یک تا دو ساعت بعد گاناش را روی دسراضافه کنید. ۷- برای تهیه گاناش در یک ظرف مناسب خامه را بریزید و روی حرارت بگذارید. ۸- وقتی که شروع به جوشیدن کرد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.۹- وقتی که ولرم شد روی ظرف‌های دسر بریزید.۱۰- یک شب یا حداقل شش ساعت در یخچال بگذارید و سپس روی آن را با سلیقه‌ خودتان تزیین کنید.۱۱- این دسر جزو لذیذترین دسرهاست که هم بچه ها دوست دارند و هم بزرگ‌ترها.

منبع،خراسان