آشپزی

سیب زمینی پخته معطر با طعمی فوق العاده‌

سیب زمینی پخته معطر با طعمی فوق العاده‌

سیب زمینی متوسط – ۳ عدد
زیره سبز – یک قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده شده – یک قاشق غذاخوری
سیر له شده – ۳ حبه
تخم گشنیز – یک قاشق غذاخوری
تخم رازیانه – یک قاشق غذاخوری
پودر فلفل – نصف قاشق غذاخوری
فلفل سبز – ۲ تا ۳ عدد خرد شده (بدون دانه)
زردچوبه – به مقدار لازم
برگ گشنیز خرد شده – به مقدار لازم
نمک – به مقدار لازم
روغن – به مقدار لازم

۱- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به شکل مکعب خرد کنید.
۲- آب جوش را آماده وسیب زمینی‌ها را به همرا نمک به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. پس از این‌که سیب‌زمینی‌ها پخت، آب آن را بگیرید.
۳- در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید وبگذارید داغ شود سپس دانه‌های زیره، سیر و زنجبیل را اضافه کنید.
۴- سیب‌زمینی پخته، فلفل‌سبز ،نمک و بقیه ادویه‌هارا اضافه کنید وبگذارید با هم سرخ شوند.
۵- این غذا از غذا‌های سنتی استان اردبیل است که درعین‌سادگی طعم فوق‌العاده‌ای دارد. این غذا را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا شام میل کنید.

منبع،خراسان

امتیاز ما
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا