آموزش ۳ مدل غذای سبک و خوشمزه برای شام

امیدواریم از خواندن این مطلب، ((آموزش ۳ مدل غذای سبک و خوشمزه برای شام)) لذت ببرید و برایتان مفید باشد،از همراهی شماسپاسگذاریم.

۱-غذای خوشمزه مرغ با سس پرتقال

مواد اولیه :

۲ عدد سینه مرغ بدون پوست
۱/۴ فنجان آرد
نمک دریا و فلفل سیاه آسیاب شده ، به طعم و مزه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

مواد برای تهیه سس مرغ:

۳ حبه سیر تازه
۱ “قطعه زنجبیل تازه ، پوست کنده ، و رنده شده
۱ عدد فلفل قرمز ، دانه ریز و ریز خرد شده
۱ فنجان آب پرتقال فشرده تازه
۲قاشق غذاخوری پوست پرتقال تازه
۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
۲ قاشق غذاخوری عسل خام

تزیین مرغ:

دانه کنجد
پیاز سبز ، خلال شده
گوه های آهک و نارنجی
خدمت با:
برنج گل کلم ، برنج قهوه ای ، کینوا ، و کلم بروکلی بخارپز

طرز تهیه مرغ خوشمزه برای شام :

مرغ خود را با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت آن پاک شود. با استفاده از یک چاقوی تیز ، قطعات را به اندازه لقمه برش دهید.
به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و آرد ، نمک و فلفل را بپاشید. خوب بریزید تا همه تکه های مرغ به طور یکنواخت پوشانده شود.
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مرغ را در یک لایه اضافه کنید و بپزید تا از همه طرف ، در کل حدود ۸-۱۰ دقیقه ، قهوه ای شود. در یک بشقاب بگذارید و روی آن را بپوشانید تا گرم شود.
در همان ماهی تابه ، سیر ، زنجبیل را اضافه کنید ، سپس به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. مواد باقی مانده را اضافه کنید: آب پرتقال ، پوست پرتقال، سرکه ،  و عسل. خوب هم بزنید .
هنگامی که سس شروع به جوشیدن کرد و کمی کاهش یافت ، مرغ پخته شده خود را داخل آن بریزید .
با دانه کنجد و پیاز سبز تزیین کرده و همراه با برنج قهوه ای ، یا برنج گل کلم و کلم بروکلی بخارپز سرو کنید.

۲-غذای خوشمزه ، سبزیجات برشته شده آسان :

مواد اولیه :

۴-۵ سیب زمینی کوچک یا سیب زمینی شیرین ، خرد شده و به قطعات کوچک برش دهید
۴-۵ هویج ، پوست کندهو به قطعات کوچک برش دهید
۱ پیاز بزرگ قرمز ، خرد شده به قطعات بزرگ
۲ فنجان کدو تنبل خرد شده
۲۰ جوانه بروکلی که از وسط خرد شده اند
۱ کاسه متوسط قارچ ، تمیز شده است
۱/۴ فنجان روغن آووکادو ، یا روغن زیتون
۲ عدد لیمو تازه ، پوست و آب میوه
۴ حبه سیر تازه ، خرد شده
۲ قاشق چایخوری گل محمدی تازه خرد شده یا ۱/۲ قاشق غذاخوری گل محمدی خشک
۲ قاشق چایخوری آویشن تازه یا ۱ قاشق چایخوری خشک شده انتخاب کنید
۱ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

طرز تهیه غذای خوشمزه برای شام:

فر خود را با دمای ۴۰۰ درجه گرم کنید.یک ظرف متوسط را با کاغذ روغنی بچینید.
تمام سبزیجات خود را آماده کرده و در یک کاسه بزرگ بزرگ قرار دهید.
در یک کاسه کوچک ، روغن خود را با آب لیموترش و فشرده تازه ، سیر ، گیاهان ، نمک و فلفل مخلوط کنید.
این مخلوط را روی سبزیجات بپاشید و خوب بریزید تا کاملا یکدست شود.
سبزیجات را به ورق آماده شده خود منتقل کرده و در یک لایه قرار دهید.نباید سبزیجات خیلی بهم چسبیده باشند .
ظرف را درون فر از قبل گرم شده خود قرار داده و حدود ۳۰-۴۰ دقیقه تفت دهید و یک بار هم بزنید. سبزیجات وقتی آماده شوند که با تردی کوچکی نرم شوند و در کناره ها رنگ قهوه ای طلایی داشته باشند. بعضی اوقات به چند ساعت دیگر احتیاج دارند ، این بستگی به اندازه سبزیجات و اندازه ظرف شما دارد.
در صورت تمایل با گیاهان تازه تزئین کنید.
اینها به مدت ۴ روز در یخچال و در ظرف در بسته خوب می مانند.

۳-سوپ شوید و لیمو

مواد اولیه :

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳ هویج متوسط ​​، پوست کنده و خرد شده
۱ پیاز بزرگ ، خرد شده
۳ حبه سیر تازه ، خرد شده
۳/۴ فنجان برنج قهوه ای نپخته ، شسته شده است
۴-۵ فنجان بوقلمون خرد شده (یا مرغ)
۸ فنجان آب مرغ یا بوقلمون
۲ فنجان نخود فرنگی ارگانیک
۱/۴ فنجان شوید تازه ریز خرد شده یاقاشق غذاخوری شوید خشک
۱ لیموترش
آرد یا نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل ساییده شده ، به مزه ، هر کدام حدود ۱/۴ قاشق چای خوری

۱ فنجان شیر بادام

طرز تهیه غذای خوشمزه برای شام :

روغن را در یک قابلمه متوسط گرم کنید. تمام سبزیجات خرد شده خود را به آن اضافه کرده و هویج ، پیاز و سیر را به مدت ۳-۴ دقیقه تفت دهید.
آبگوشت و برنج قهوه ای را اضافه کرده و حرارت خود را کم کنید و روی آن را بپوشانید. آنقدر بپزید تا برنج نرم شود ، حدود ۲۵ دقیقه.
در همین حال در یک کاسه کوچک ، آرد یا نشاسته ذرت را با شیر بادام  کاملاً هم بزنید تا هیچ توده ای دیده نشود.
هنگامی که برنج شما نرم شد ، مخلوط شیر ، بوقلمون و نخود را مخلوط کنید.
به مدت ۵-۸ دقیقه به جوشیدن ادامه دهید ، یا تا زمانی که سوپ کمی غلیظ شود.
آب لیموترش و شوید تازه خود را به آن اضافه کنید ، سپس تست چشایی را امتحان کنید ، و در صورت تمایل با نمک دریا و فلفل مزه دار کنید.
گرم سرو کنید .

لطفا نظرات خود را درباره “آموزش ۳ مدل غذای سبک و خوشمزه برای شام” با ما در میان بگذارید.