آشنایی با رژیم کتوژنیک ؛ مزایا و عوارض آن

رژیم غذایی سالم، رژیمی است که به حفظ و بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
رژیم غذایی در واقع به آن چیزی که در طول روز می خورد و یا می آشامید گفته می شود.
بنابراین هر فرد، می بایست متناسب با وزن و قد خود، و نیازهای بدنش رژیم غذایی خاص خودش را داشته باشد.
رژیم های غذایی معتبر و معروف زیادی همچون ۲۰-۸۰ وجود دارند.
رژیم کتوژنیک موضع مورد حث ما دراین بخش است، که از معتبر ترین رژیم های غذایی بشمار می رود.

این رژیم در سال ۱۹۲۱ توسط پزشکی آمریکایی به نام راسل وایدلر در دانشگاه مایو کلینیک برای درمان صرع کشف شد.
در این نوع رژیم مقدار کربوهیدرات موجود در رژیم غذایی شما باید به صفر نزدیک شود
و در عوض مقدار چربی را افزایش داده و مقدار متوسطی از پروتئین مصرف کنید.
کتوژنیک انواع مختلفی دارد.

انواع رژیم کتوژنیک

کلاسیک

در روش کلاسیک که به آن رژیم ۴:۱ نیز می‌گویند ، مقدار چربی ۴ برابر مقدار کربوهیدرات است.

اصلاح شده

در این روش می‌توان تحت شرایط خاصی مقدار کربوهیدرات و پروتئین را افزایش داد.
از انواع این نوع رژیم می‌توان به رژیم اتکینز، رژیم کرب سایکلینگ، رژیم کتوژنیک دوره‌ای، رژیک کتوژنیک هدفمند و… اشاره کرد.

روش کار کتوژنیک

اکثر افراد تصور می‌کنند عامل اصلی چاقی و افزایش وزن چربی است،
در صورتی که تجربه و تحقیقات نشان دهنده این هستند که دلیل اصلی افزایش وزن قند‌ها و انسولین هستند.
این رژیم تلاش می کند تا منبع سوخت بدن را از کربوهیدرات به چربی تغییر دهد.
در کتوژنیک مقدار انسولین بسیار پایین بوده و مقدار گلوکاگون بیشتر است.
بنابراین منطق این رژیم بر یک چیز استوار است: افزایش تولید اجسام کتونی یا اصطلاحا شروع حالت کتوز!

خوب است بدانید که این رژیم در درمان بیماری های همچون ناراحتی قلبی، سرطان، آلزایمر، پارکینسون،
صرع، اختلالات مغزی و آکنه کمک خواهد کرد.