کیک انار برای شب یلدا

امیدواریم از خواندن این مطلب، ((کیک انار برای شب یلدا)) لذت ببرید و برایتان مفید باشد،از همراهی شماسپاسگذاریم.

با نزدیک شدن به شب یلدا امروز تصمیم گرفتیم آموزش کیک انار ساده و راحت را برای شب چله شما عزیزان در سایت قرار دهیم .در دستور اولیه این کیک یلدایی استفاده از انار به عنوان میوه پاییزی و شب چله ای هم استفاده شده است.درست کنید و لذتش را ببرید.

مواد اولیه برای کیک انار:

۱ و ۱/۲ فنجان آرد همه منظوره
۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
۱/۲ قاشق چای خوری جوز هندی
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
۷ قاشق غذاخوری کره  (دمای اتاق)
۶ قاشق غذاخوری شکر به علاوه ۱/۲ فنجان شکر (هر قند را جدا کنید)
۲ عدد سیب پوست کنده ، هسته ای و نازک بریده شده
۱/۲ فنجان دانه های انار
۱ قاشق چایخوری عصاره خالص وانیل
۲ تخم مرغ بزرگ
۱/۲ فنجان شیر کامل
۲ قاشق غذاخوری مربای زردآلو (اختیاری)

طرز تهیه کیک انار شب یلدا:

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

قالب کیک گرد را با کمی کره چرب کنید. کنار بگذار

در یک کاسه ، آرد ، بکینگ پودر ، دارچین ، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار بگذار

در یک قابلمه کوچک ۷ قاشق غذاخوری کره و شکر را روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید. هم زدن را ادامه دهید تا مخلوط جوش بیاید. این را به طور یکنواخت کف قالب کیک بریزید و روی آن را با سیب های خرد شده بریزید. دانه های انار را کاملاً پراکنده کنید. کنار بگذار

با استفاده از همزن برقی ، باقی مانده کره را با سرعت متوسط ​​بزنید تا یکدست شود. ۱/۲ فنجان شکر باقیمانده را اضافه کنید و آنقدر ادامه دهید تا کمرنگ و خامه ای شود ، حدود ۳ دقیقه. عصاره وانیل را بریزید و سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید ، پس از هر بار اضافه کردن ۱ دقیقه صبر کنید سپس نیمی از مواد خشک را اضافه کنید ، فقط مخلوط کنید تا زمانی که در خمیر حل شود. شیر را مخلوط کنید ، سپس بقیه مواد خشک را مخلوط کنید. خمیر ضخیم خواهد شد.

خمیر را روی قالب کیک آماده شده بریزید و آن را با کفگیر لاستیکی صاف کنید.

آن را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵-۵۰ دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که کیک طلایی شود و خلال دندان وارد شده در وسط کیک تمیز خارج شود. از فر خارج کنید . کیک را با احتیاط روی ظرف سرو بچرخانید.

در یک ظرف کوچک ، مربای زردآلو را با حرارت کم ، حدود ۲ دقیقه گرم کنید تا قوام یک لعاب داشته باشد و به راحتی پخش شود. لعاب را به آرامی روی کیک داغ بزنید. این باعث می شود کیک به زیبایی براق شود اما این کاملا اختیاری است – بیشتر برای زیبایی به جای سلیقه.

سپس میتوانید با بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته سرو کنید!نوش جان

طرز تهیه کیک انار برای شب چله

۳۰۰ گرم آرد شیرینی
شکر ۳۳۰ گرم
۷۰ گرم فندق درشت خرد شده
۵۵ گرم گردوی درشت خرد شده
۲ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
۱۵ گرم فلفل
۱ عدد انار،(حدود ۲ فنجان دانه)*
۴ تخم مرغ کمی هم زده
روغن زیتون ۲۷۵ میلی لیتر

 برای تزیین کیک

پودر قند
دانه های انار*، برای پاشیدن

نحوه پخت کیک انار برای شب چله

فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
پایه و کناره های قالب کیک را چرب کرده کنار بگذارید.
آرد، شکر، فندق، گردو، دارچین، دانه فلفل و دو سوم دانه های انار را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه بزرگ دیگر تخم مرغ و روغن را با همزن بزنید. وقتی خوب ترکیب شد، آن را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. با قاشق داخل قالب کیک آماده شده بریزید.
به مدت ۱ ساعت یا تا زمانی که یک سیخ چوبی یا خلال دندان در وسط قرار داده شده تمیز بیرون بیاید بپزید.
کیک را به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود، سپس کیک را روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
روی آن را با پودر قند بپاشید. دانه های اضافی انار را روی کیک بپاشید.