پیتزا کبابی مارگاریتا

امیدواریم از خواندن این مطلب، ((پیتزا کبابی مارگاریتا)) لذت ببرید و برایتان مفید باشد،از همراهی شماسپاسگذاریم.

ساده ترین راه تهیه پیتزا در خانه ، کباب کردن آن است. پوسته ترد ، پنیر حباب دار و  ریحان. این پیتزا مارگریتا کبابی یک پیتزای خوشمزه و متفاوت است.

دوره: شام آشپزی: آمریکایی ، ایتالیایی

دستور پیتزا زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه زمان پخت: ۳۰ دقیقه زمان ساخت: ۱ ساعت زمان کل: ۲ ساعت وعده ها: ۴ کالری: ۴۳۶ کیلوکالری

پیتزا کبابی

مواد اولیه پیتزا کبابی :

خمیر پیتزا

۱½ فنجان آب گرم
۱ قاشق چایخوری شکر
مخمر فوری ۱۰ گرم
۴ فنجان آرد
۱ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
سس پیتزا
کنسرو گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم
sp قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری پونه کوهی
۲ فنجان موزارلا رنده شده

۱ فنجان موزارلا تازه تکه تکه شده
۱ فنجان ریحان تازه تکه تکه شده

طرز تهیه پیتزا کبابی مارگاریتا :

مخمر و شکر را در آب گرم مخلوط کرده و اجازه دهید ۵ دقیقه بماند .

در کاسه مخلوط کن پایه که با قلاب خمیر مجهز شده است ، آرد و نمک را مخلوط کنید. با همزن در حال اجرا ، مخلوط مخمر را در آن بریزید. روغن زیتون را اضافه کنید و اجازه دهید برای چند دقیقه ورز داده شود تا خمیر نرم ، صاف و فقط کمی چسبناک شود. اگر خمیر خیلی چسبناک است ، کمی آرد اضافه کرده و ورز دهید.

خمیر را به یک کاسه روغن زده منتقل کنید ، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید حداقل ۱ ساعت آن را بپزد. من معمولاً خمیر را چند ساعت قبل از پخت درست می کنم.

بعد از بالا آمدن ، خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کرده و به شکل گلوله در می آورید. آن را روی تخته آردپاشی شده قرار دهید و با پارچه ظرفی آن را بپوشانید و اجازه دهید تا ۳۰ دقیقه دیگر در حین آماده سازی مواد رویه بلند شود.

برای تهیه سس ، مایعات اضافی گوجه فرنگی را خالی کرده و گوجه فرنگی ها را در یک کاسه خرد کنید. نمک را مزه دار کنید (و در صورت استفاده از افزودنیهای انتخابی خود). موزارلا را رنده کنید و ریحان را ریز خرد کنید.

گریل را در داغترین حالت گرم کنید. من دوست دارم یک منطقه خنک تر داشته باشم تا پیتزا را در صورت نیاز جابجا کنم. شبکه گریل را با کمی روغن مسواک بزنید.

با دست خود خمیر را به شکل پایه های پیتزا درآورید و از وسط فشار دهید و در حین حرکت پیتزا را شکل دهید. مواظب باشید زیاد نازک نشود.
خمیر را به شبکه منتقل کنید و بگذارید چند دقیقه بپزد تا خمیر شروع به حباب زدن کند. گریل را بردارید و گریل را به سمت بالا روی تخته چوبی یا پوست پیتزا قرار دهید.

قسمت کبابی را با سس ، پنیر و ریحان بپوشانید و سپس پیتزا را با دقت به کوره منتقل کنید. در صورت امکان گریل را ببندید و اجازه دهید چند دقیقه بپزد تا پنیر ذوب شود و مقداری رنگ در آن وجود داشته باشد.
از روی کوره برداشته ، ورقه ورقه کنید ، روی آن ریحان بیشتری بگذارید و سرو کنید.

ارزش تغذیه ای :

کالری: ۴۳۶ کیلوکالری | کربوهیدرات ها: ۶۶ گرم | پروتئین: ۱۹ گرم | چربی: ۱۰ گرم | چربی اشباع شده: ۵ گرم | کلسترول: ۲۹ میلی گرم | سدیم: ۹۰۵ میلی گرم | پتاسیم: ۳۱۹ میلی گرم | فیبر: ۳ گرم | شکر: ۴ گرم | ویتامین A: 607IU | ویتامین C: 7 میلی گرم | کلسیم: ۲۳۳ میلی گرم | آهن: ۲ میلی گرم