کوکوی کدو سبز
کوکوی کدو سبز
کوکو کدو سبز یکی از کوکوهای مفید و خوشمزه است که برای افراد رژیمی بسیار مناسب است و دارای کالری بسیار کمی است.
مواد لازم :
کدو سبز :۳ عدد بزرگ
سیر رنده شده :۳ حبه
پیاز متوسط :۱ عدد
تخم مرغ :۴ عدد
پودر سوخاری یا آرد گندم :۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده:مقداری
نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم
پودر پاپریکا :مقداری
پودر سیر :مقداری
طرز تهیه:
پیاز را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.وقتی پیاز ها سبک و طلایی شدند سیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
سر و ته کدوها را جدا کنید و با پوست رنده کنید. سپس آب کدوها را با فشار دست بگیرید و با پیاز تفت داده شده ،پودر سوخاری ، تخم مرغ ها ، پودر سیر، پاپریکا ،نمک ، فلفل و زرد چوبه و نیز زعفران مخلوط کنید و هم بزنید.
ماهیتابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و مواد کوکوی هم زده شده را داخل آن پخش کنید .
در تابه را ببندید تا کوکو مغز پخت شود. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، طرف دیگر آن را برگردانید و بدن اینکه در تابه را بگذارید کوکو را سرخ کنید.
