طرز پخت کیک توت فرنگی خوشمزه در منزل

این کیک واقعاً با طعم توت فرنگی تازه پر می شود و ممکن است سریع ترین و ساده ترین دستور کیکی باشد که درست می کنید. در مقابل وسوسه قرار دادن آن با بیش از ۱ فنجان توت فرنگی خرد شده در داخل کیک مقاومت کنید – توت فرنگی ها واقعا آبدار هستند که در خمیر قرار می گیرند و زمان پخت را به طور تصاعدی افزایش می دهند.این کیک توت فرنگی خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید و از یک عصرانه خوشمزه لذت ببرید.

در پایان دستور تهیه کیک ،عکس هایی از تزئین های مختلف کیک توت فرنگی و یا کیک هایی که با توت فرنگ تزئین شده اند را برای شما آورده ایم که میتواند ایده های خوبی برای مدل های مختلف تزئین به شما بدهد.

مواد لازم کیک توت فرنگی

 ۵۰۰ گرم پوست کنده (یعنی قسمت بالایی آن برداشته شود)
۱ فنجان شکر
۱/۲ فنجان روغن، کانولا یا روغن گیاهی
۲ تخم مرغ، بزرگ
۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده
۱/۴ فنجان آب لیمو (۱ لیمو بزرگ)
۱ فنجان ماست ساده، شیرین نشده (یونانی یا ساده)
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل (یا اسانس)
۲ ۱/۴ فنجان آرد، ساده/همه منظور
۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر (یا ۱ ۱/۴ قاشق چایخوری جوش شیرین)
خامه فرم گرفته
توت فرنگی اضافی
پودر قند برای پاشیدن روی کیک

پخت کیک توت فرنگ خانگی

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد / ۳۹۰ درجه فارنهایت (فن ۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
یک قالب کیک ۲۳ سانتی متری / ۹ اینچی را با کاغذ روغنی/کاغذ روغنی بپوشانید. (هر نوع قالب کیک خوب است)
برای داخل کیک: مقداری توت فرنگی را به قطعات ۱٫۵ سانتی متری خرد کنید تا ۱ فنجان (حدود ۱/۳ توت فرنگی) درست شود.
رویه: بقیه توت فرنگی ها را از وسط نصف کنید.
مواد تر را در ظرفی بریزید و به مدت ۱ دقیقه خوب هم بزنید.
مواد خشک را اضافه کنید سپس خوب هم بزنید تا گلوله نشود.
نیمی از آن را در قالب کیک بریزید، سطح صاف. روی توت فرنگی های خرد شده بریزید.
باقیمانده خمیر را بریزید . سطح صاف را صاف کنید، سپس توت فرنگی های نصف شده را روی آن قرار دهید، رو به پایین برش دهید.
۵۰ دقیقه یا تا زمانی که سیخ در مرکز فرو رفته تمیز بیرون بیاید بپزید. (توجه ۱) اگر نیاز به پخت طولانی تری دارید، در صورتی که شروع به طلایی شدن کرد با فویل بپوشانید.
بگذارید ۱۵ دقیقه در قالب کیک بماند قبل از اینکه روی توری خنک کننده قرار دهید.
قبل از سرو گرم یا در دمای اتاق ۱۵ دقیقه + خنک کنید. با پودر قند پاشیده و با خامه یا اگر گرم سرو می کنید بستنی سرو کنید!

نکات تهیه کیک توت فرنگی:

۱٫ زمان پخت – می دانم که ۲۰۰ درجه سانتیگراد / ۳۹۰ درجه فارنهایت (پنکه ۱۸۰ درجه سانتیگراد) برای کیک زیاد به نظر می رسد، اما برای این کیک به دمای بالاتری نیاز دارد. اگر فر شما ضعیف کار می کند، بنابراین پخت آن بیشتر طول می کشد، به دلیل آبدار بودن توت فرنگی، واقعا می تواند روی زمان پخت این کیک تاثیر بگذارد! در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد / ۳۵۰ درجه فارنهایت (پنکه ۱۶۰ درجه سانتیگراد) ۳۰ دقیقه بیشتر طول کشید، و داخل آن کمی مرطوب تر بود (اما هنوز هم یک خرده نرم فوق العاده).

۲٫ ذخیره سازی – به مدت ۵ روز خوب نگه می دارد، اگر جایی که هستید گرم و مرطوب است، آن را در یخچال نگهداری کنید و قبل از سرو به دمای اتاق برسانید. اگر جایی که هستید سرد است، نیازی به نگهداری آن در یخچال نیست. همچنین ۱۰۰% کاملا منجمد می شود.