طرز تهیه کیک لیمو با خامه ترش

امیدواریم از خواندن این مطلب، ((طرز تهیه کیک لیمو با خامه ترش)) لذت ببرید و برایتان مفید باشد،از همراهی شماسپاسگذاریم.

این کیک لیمویی خامه ترش که به طرز باورنکردنی مرطوب و بسیار لیمویی است ، به عنوان یک نوع دسر ساده خوشمزه است.امروز طرز تهیه کیک لیمویی را برای شما به آموزش میگذاریم امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید.

مواد اولیه کیک لیمویی :

آرد قنادی ۲ فنجان
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک قاشق چایخوری نمک
۱ فنجان شکر کاستور (توضیح در پایین مطلب می آید)
۱ فنجان خامه ترش
½ فنجان روغن کانولا
½ فنجان شیر
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
۳ عدد تخم مرغ

برای لعاب روی کیک:

۱½ فنجان پودر قند
¼ فنجان آب لیمو تازه
¼ فنجان شیر

طرز تهیه کیک لیمو

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد / ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب کیک با اندازه ۲۵ سانتی متر / ۱۰ اینچ را چرب کنید.
در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن ، همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
مواد مرطوب را اضافه کنید و خشک کنید. خمیر غلیظ و خامه ای خواهد بود.
مایه را در ظرف آماده شده بریزید.
آن را درون فر قرار دهید و برای مدت ۳۰-۴۰ دقیقه یا تا زمانی که سیخ وارد شده تمیز بیرون بیاید ، آن را بپزید.
قبل از اینکه از ظرف خارج شوید و بگذارید کاملا روی توری خنک شود ، از فر خارج کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه خنک شود.
برای تهیه لعاب ، شکر و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. شیر را هر بار یک قاشق غذاخوری بزنید تا لعاب قوام مورد نظر شما شود. روی کیک خنک شده بریزید. چند دقیقه ای اجازه دهید سپس برش داده و سرو کنید.

ارزش تغذیه ای کیک لیمو

کالری: ۲۶۳ کیلوکالری | کربوهیدرات ها: ۳۳ گرم | پروتئین: ۵ گرم | چربی: ۱۳ گرم | چربی اشباع شده: ۱۰ گرم | کلسترول: ۴۸ میلی گرم | سدیم: ۱۳۴ میلی گرم | پتاسیم: ۱۹۰ میلی گرم | فیبر: ۱ گرم | شکر: ۱۶ گرم | ویتامین A: 154IU | ویتامین C: 4 میلی گرم | کلسیم: ۹۱ میلی گرم | آهن: ۱ میلی گرم

شکر کاستور چیست ؟

 که تحت عنوان شکر کاستر نیز شناخته می‌شود یکی از انواع شکرهای دانه ریزی است که در قنادی به کار می‌رود. این نوع شکر به علت داشتن دانه‌ها و گرانول‌های فوق‌العاده ریز به راحتی در آب حل می‌شود و برای موارد شیرینی‌پزی که در آن نیازی به حرارت وجود نداشته باشد مثل شیرین کردن برش‌های میوه به کار می‌رود. در بسیاری موارد پودر قند جایگزین بسیار خوبی برای شکر کاستور به حساب می‌آید.