طرز تهیه کیک عصرانه خوشمزه و ساده
اگر به دنبال یک دسر ساده و خوشمزه برای مهمانی‌های عصرانه یا پذیرایی از مهمان‌های خود هستید، کیک عصرانه یک انتخاب عالی است. در این مطلب، طرز تهیه یک کیک عصرانه نرم و خوش‌عطر را به شما آموزش می‌دهیم که با کمترین مواد اولیه و در زمان کوتاه آماده می‌شود. این کیک نه‌تنها برای مهمانی‌ها، بلکه برای میان‌وعده‌های خانوادگی نیز ایده‌آل است.
مواد لازم برای تهیه کیک عصرانه:
- آرد سفید: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- شیر: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ½ پیمانه
- بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک: کمی
دستور تهیه کیک عصرانه:
۱. آماده‌سازی مواد: ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس قالب کیک را چرب کرده و کمی آرد بپاشید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
۲. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ‌پودر و کمی نمک را الک کنید تا کاملاً یکدست شوند.
۳. هم‌زدن تخم‌مرغ و شکر: در کاسه‌ای دیگر، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به‌مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا مایه کیک پف‌کی و روشن شود.
۴. اضافه کردن روغن و شیر: وانیل، روغن مایع و شیر را به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
۵. ترکیب مواد خشک و تر: مخلوط مواد خشک را به‌تدریج به مواد تر اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیر کیک یکدست شود.
۶. پخت کیک: خمیر کیک را در قالب آماده‌شده بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم‌شده بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، خلال‌دندانی را در وسط کیک فرو کنید؛ اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
۷. سرو کیک: پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و به‌صورت گرم یا سرد سرو کنید.
نکات طلایی برای تهیه کیک عصرانه:
- برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید به کیک خود پودر نارگیل، کشمش یا گردو اضافه کنید.
- اگر دوست دارید کیک شما رنگی باشد، چند قطره رنگ خوراکی به خمیر اضافه کنید.
- برای تزئین کیک، از پودر قند، شکلات ذوب‌شده یا میوه‌های تازه استفاده کنید.
این کیک عصرانه ساده و خوشمزه، یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمان‌ها یا لذت بردن از یک میان‌وعده مقوی در کنار چای یا قهوه است. با این دستور، شما می‌توانید در کمترین زمان یک کیک نرم و خوش‌عطر تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
