طرز تهیه کاپ کیک ( کیک فنجانی ) بدون فر

“کیک فنجانی” یا همان کاپ کیک برای پذیرایی از مهمان ها مناسب می باشد و این کیک را هم در فر و بدون فر می توان تهیه کرد.

طرز تهیه کیک فنجانی (کاپ کیک) بدون فر :

امروزه کیک های خانگی طرفداران زیادی دارد و یکی از خوشمزه ترین کیک ها، کیک فنجانی یا همان کاپ کیک می باشد که علاوه بر ظاهر زیبا دارای طعم فوق العاده می باشد

مواد لازم برای کیک فنجانی:

مواد اولیه ذکر شده مناسب ۳ الی ۴ نفر می باشد برای تعداد نفرات بیشتر مقدار مواد را ضرب و تقسیم کنید.

شیر:۱۰ قاشق غذاخوری
شکر:۷ قاشق غذاخوری
روغن مایع:۶ قاشق غذاخوری
آرد:۱۶ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری
وانیل:۱/۲ قاشق مرباخوری
تخم مرغ:۲ عدد
پودر کاکائو:۱ قاشق غذاخوری

دستور تهیه کاپ کیک خانگی بدون فر:

کیک فنجانی دستور تهیه آسانی دارد البته به شرطی که مراحل را به دقت پیش بروید.

مرحله اول
ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

دو عدد تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل در یک کاسه بریزید و با همزن مخلوط کنید.

مرحله دوم
سپس شیر را افزوده و روغن را هم بریزید و مواد را تا حدی که یکدست شود هم بزنید.

در مرحله بعد مخلوط آرد را در چند نوبت به موادتان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.

مرحله سوم
مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به یکی از آن ها پودر کاکائو اضافه نمایید.

مرحله چهارم
دو تا سه عدد فنجان را بسته به سایز آن انتخاب کرده و کف و دیواره آن ها را خوب چرب کنید.

یک قاشق از مایه کاکائویی داخل لیوان ها بریزید و یک قاشق مایه وانیلی به این ترتیب نصف حجم لیوان ها را با مایه کیک پر کرده

و با یک خلال دندان داخل مایه کیک چند حرکت انجام دهید تا کیک طرحدار شود.

قابلمه مناسبی را انتخاب کرده و به اندازه یک بند انگشت داخل آن آب بریزید و روی گاز بگذارید تا بجوشد. لیوان ها را داخل قابلمه بچینید و درب آن را ببندید.

کیک های فنجانی را برای ۳۰ دقیقه با شعله کم بپزد.

مرحله پنجم
بعد از نیم ساعت کیک ها را از قابلمه خارج کرده و بعد از اینکه خنک شد از لیوان خارج کرده و سرو نمایید.

منبع،نمناک