طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی،شیک و خوشمزه

اگر هوس کیک شکلاتی دارید اما وقت پختن ندارید ، این دستور پخت کاپ کیک شکلاتی برای شما مناسب است. در عرض چند دقیقه، یک دسر خوشمزه خواهید داشت.احتمالاً بیشتر مواد اولیه را در آشپزخانه خود دارید و می‌توانید دستور پخت را با یا بدون تخم مرغ تهیه کنید. خمیر به سادگی آرد و انواع مختلف شکلات است که طعم کاکائویی شدیدی را ارائه می دهد.

مواد اولیه کاپ کیک شکلاتی

▢ ½ فنجان آرد همه منظوره
▢ ½ فنجان شکر دانه ریز
▢ ¼ فنجان پودر کاکائو
▢۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
▢ ¼ قاشق چایخوری نمک
▢½ فنجان شیر
▢⅓ فنجان روغن نباتی
▢۱ تخم مرغ بزرگ
▢۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
▢۲ قاشق غذاخوری شکلات چیپسی
▢۱ قاشق چایخوری پودر قند

طرز درست کردن کاپ کیک شکلاتی

مواد خشک را مخلوط کنید – در یک کاسه متوسط ​​آرد، شکر، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
مواد مرطوب را با همزن بزنید – شیر، روغن نباتی، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
داخل لیوان ها بریزید – خمیر را به طور مساوی به دو لیوان ۱۴ اونسی ایمن برای مایکروویو تقسیم کنید. در هر لیوان حدود ۱ فنجان اضافه کنید. طوری تنظیم کنید که بیشتر از نیمه پر نشود.
چیپس های شکلاتی را اضافه کنید – ۱ قاشق غذاخوری چیپسی شکلات را به طور مساوی روی خمیر بپاشید.
کیک ها را در مایکروویو قرار دهید – هر بار یک لیوان را با قدرت بالا به مدت ۶۰ ثانیه بپزید. بررسی کنید ببینید کیک سفت می شود یا خیر. قسمت بالایی مرطوب به نظر می رسد اما در لمس خشک می شود. هنگامی که کمی فشار داده می شود باید به عقب برگردد و خلال دندانی که در مرکز قرار داده شده است فقط چند خرده خرده می چسبد.
در صورت نیاز، در فواصل ۱۵ ثانیه ای در مایکروویو قرار دهید تا کاملا پخته شود. من معمولا بیشتر از ۹۰ ثانیه آشپزی نمی کنم. دمای داخلی باید بین ۲۰۰ تا ۲۱۰ درجه فارنهایت (۹۳ تا ۹۹ درجه سانتیگراد) باشد. هرچه دما بالاتر باشد، کیک کمتر لطیف می شود.
سرو کنید – ۵ دقیقه استراحت دهید و سپس سرو کنید. در صورت تمایل روی آن چیپس شکلات و پودر قند اضافه کنید.

نکته های پایانی برای کیک فنجانی

پر کردن: لیوان را بیش از نیمه با خمیر پر نکنید، در غیر این صورت ممکن است بهم ریخته میشود.
آن را بدون گلوتن کنید: از آرد پخت بدون گلوتن استفاده کنید.
آن را بدون لبنیات بسازید: شیرهای لبنی را با شیر نارگیل، بادام، سویا یا جو دوسر جایگزین کنید.
آن را وگان کنید: تخم مرغ را حذف کنید و به جای لبنیات از شیر گیاهی استفاده کنید.
جایگزینی روغن: روغن نباتی را می توان با کره ذوب شده، روغن نارگیل ذوب شده، روغن آووکادو یا روغن زیتون جایگزین کرد.
ذخیره سازی: خمیر پخته نشده را نگهداری نکنید، زیرا بکینگ پودر مقداری از قدرت خمیر شدن خود را از دست می دهد. کیک پخته شده را کاملا خنک کنید، سپس تا ۲ روز با فویل بپوشانید. در فواصل ۱۵ ثانیه ای در مایکروویو با درجه بالا گرم کنید تا گرم شود.
مایکروویو: این دستور پخت بر روی یک مایکروویو ۹۵۰ وات ساخته شده است. در صورت نیاز، بسته به قدرت سیستم خود، زمان را ۱۵ ثانیه بالا یا پایین تنظیم کنید.