طرز تهیه ناگت‌مرغ در فر؛ خوشمز‌ه‌تر از رستوران!

ناگت مرغ خانگی در مقایسه با ناگت مرغ رستورانی سالم تر است و اگر “ناگت مرغ در فر” تهیه شود به دلیل عدم استفاده از روغن بسیار مناسب تر می باشد.

طرز تهیه ناگت مرغ در فر خانگی:

درست کردن ناگت مرغ در فر به صورت سالم تر و خوشمزه تر از رستوران ها در خانه امکان پذیر است فقط به شرطی که ادویه های لازم را داشته باشید و به دقت مراحل زیر را انجام دهید.

مواد لازم ناگت مرغ خانگی در فر:

مواد اولیه مقدار

سینه مرغ ۵۰۰ گرم
پودر نان سوخاری ۱٫۵ پیمانه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری
آویش خشک ۱ قاشق چایخوری

دستور تهیه ناگات مرغ در فر:

مرحله اول
در همین ابتدای کار فر را در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید.سپس یک سینی فر ۱۸*۱۳ اینچی انتخاب کنید و یک توری شیرینی پزی روی آن قرار دهید و روی آن را اسپری کنید.

مرحله دوم
سپس پودر نان سوخاری درون سینی بریزید و بعد ۲ قاشق روغن زیتون را روی آن می ریزیم و سپس، به طوری آنها را به وسیله انگشتمان می مالیم که به تمام پودر سوخاری، روغن به یک اندازه رسیده باشد و سپس پودر سوخاری را روی سینه پخش می کنیم و آن را به مدت چند دقیقه درون فر قرار می دهیم تا رنگ آن مقداری به طلایی قهوه ای بزند.

مرحله سوم
در این مرحله سینی را از فر خارج میکنیم و به وسیله قاشق تمام پودر سوخاری را یکجا جمع می کنیم و سپس تمام ادویه ها را اضافه میکنیم و با قاشق هم می زنیم تا مزه دار شود.

مرحله چهارم
در ظرف جداگانه تخم مرغ ها را میشکنیم و سپس مقداری نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم. سپس سینه مرغ قطعه قطعه شده را یکی یکی درون ظرف تخم مرغ میزنیم و سپس در ظرف پودر سوخاری می غلتانیم و سپس تکه های سینه مرغ را روی توری درون سینی که از قبل آماده کرده ایم قرار می دهیم و باید دقت داشته باشیم که قطعه های مرغ از هم فاصله داشته باشند.

مرحله پنجم
سپس آنها را درون فری که از قبل روشن کرده بودیم قرار می دهیم و دمای فر را ۱۶۵ درجه فارنهایت تنظیم می کنیم و پخت ناگت به این روش حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه طول می کشد و سپس می توانید به همراه سس نوش جان کنید.

منبع،نمناک