طرز تهیه نان سیر ساده

مواد لازم برای ۴ نفر
سیر – ۴ عدد
کره – ۵۰ گرم
پنیر پیتزا – به مقدار دلخواه
خمیر پیتزا – یک عدد بزرگ
آویشن – نصف قاشق چای‌خوری
روغن زیتون – یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه – به اندازه کافی
ادویه به دلخواه

۱- سیرها را با رنده ریز رنده می کنیم و به همراه کره داخل یک تابه مناسب می ریزیم و کمی تفت می دهیم. فلفل سیاه، آویشن و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و در حدی که عطر سیر احساس شود، تفت دادن را ادامه می دهیم.
۲- روغن زیتون را روی تمام قسمت های خمیر پیتزا پخش می کنیم سپس مخلوط سیر رنده شده و ادویه ها را روی خمیر قرار می دهیم.
۳- روی مواد به مقدار دلخواه پنیر پیتزا می ریزیم.
۴- فر را از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس روی نان سیر را با فویل نازک
می پوشانیم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا آماده شود.
۵- برای تزیین روی نان سیر هم می توانیم از جعفری خرد شده استفاده کنیم.
نکته : برای خمیر مخصوص نان سیرمی توانید از انواع نان ها استفاده کنید و اگر خمیر پیتزا در دسترس نیست نان باگت یا نان تست هم گزینه خوبی است.

منبع،خراسان