طرز تهیه ماهی سالمون با سس لیمو مرحله به مرحله

ماهی سالمون به این دلیل توصیه می شود که مبارز بیماری های مانند آلزایمر می باشد

طرز تهیه ۳ نوع ماهی سالمون خوشمزه در سس لیمو

ماهی سالمون با توجه به غلظت بالای اسید های چرب امگا۳،برای سلامتی شما عالی است

، ماهی سالمون ، در آب شیرین متولد میشود و سپس به اقیانوس میرود ودر نهایت به رودخانه میرسد و آنجا تخم ریزی میکند ،این یک ماهی آبی با مقدار متوسط چربی است و همچنین دارای پروتئین،ویتامین ها ومواد معدنی،همچون پتاسیوم،سلنیوم،و ویتامین B12 است.

غلظت بالای اسیدهای چرب امگا ۳ آن باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید میشود و باعث افزایش جریان خون و جلوگیری از تشکیل لخته های خون میشود.

مصرف این ماهی از بیماریهای مختلفی ،مثل :آلزایمر،آرتریت،اسکروز،جلوگیری میکند.

با توجه به مقدار زیادی مواد مغذی ،ماهی سالمون میتواند با بسیاری از بیماری ها، مثل؛آسم ،افسردگی،دیابت،فشار خون بالا مقابله کند.

۳ دستور طرز تهیه ماهی سالمون با سس لیمویی

فیله ماهی سالمون در سس لیمو

مواد لازم:
۱ بسته پاستا (۲۵۰ گرم)
۴ عدد فیله ماهی سالمون با پوست (۶۰۰گرم)
روغن گیاهی
فلفل به میزان لازم
یک کمی نمک
عناصر سس:
۱ فنجان پنیر سفید (۱۰۰گرم)
۲ مدل ماست طبیعی (۳۰۰گرم)
۱ لیمو (۳۰گرم)
فلفل سیاه به مقدار لازم
پیازچه به مقدار لازم

آماده سازی سس

ماست ها را با هم ترکیب و پنیر را به آن اضافه کنید. تازمانی که حالت کرم مانند شود.
عصاره لیمو را به آن اضافه کنید،

سپس فلفل سیاه و پیازچه های خرد شده را بیافزاید.و صبر کنید تا سس خنک شود.

آماده سازی ماهی

ابتدا فر را به ۲۰۰ درجه سانتی گراد بر سانید.

پاستا را با مقدار زیادی آب و کمی نمک بپزید.

سپس خوب آبکش کنید. و جایی بگذارید تا گرم بماند.

.ودر نهایت نمک و فلفل را نم نم اضافه کنید.

و روغن زیتون هم می تواند طعم بسیار خوشایندی را به ماهی بدهد.

و به مدت ۱۰ دقیقه گریل کنید.

و بعد میل کنید.

ماهی سالمون با سس لیمو

مواد لازم :
۴ تا فیله ماهی سالمون (۶۰۰گرم)
۶عدد پیازچه(۱۵۰گرم)
۱ عدد لیمو(۳۰ گرم)
یک ظرف خامه (۲۵۰ میلی لیتر)
یک دوم قالب کره (۵۰گرم)
۱ عدد تخم مرغ

آماده سازی سالمون با سس لیمو

لیمو را خیلی نازک پوست بکنید و پوستش را با کره کمی تفت دهید تا زمانی که خشک شود.

و سپس یک تکه پیازچه را اضافه کنید و آنها را بپزید تا زمانی که نیمه شفاف شوند.

نصف لیمو را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل را به آن بیفزاید تا زمانی که جوش بیاید. و بعد اجازه دهید تا سرد شود.

خامه راکم کم به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

روی آن را با ورق فویل آلومینیومی بپوشانید و در داخل فر بگذارید و کره آب شده را روی آن بمالید و سپس سس را روی آن بریزید.

و به مدت ۱۵ دقیقه در ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزد.

مواد لازم ؛
نیم کیلو ماهی (۵۰۰گرم)
یک دوم لیمو (۲۰گرم)
یک چهارم قالب کره (۲۵ گرم)
نصف قاشق غذا خوری آرد (۵ گرم)
۲ قاشق غذا خوری شکر (اختیاری)
۳۰ میلی لیتر شیر یا خامه
نصف قاشق غذا خوری شوید (۵ گرم)
نمک و فلفل به میزان لازم
۳ عدد سیب زمینی آب پز (۶۰ گرم)
هویج آب پز (۸۰گرم)

آماده سازی:

اول فر را در ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

هویج و سیب زمینی را تمیز بشویید ، پوست بکنید و ریز ریز کنید.در آب بپزید تا نرم شوند و نمک به آنها اضافه کنید.

ماهی را در یک سینی پخت قرار دهید.و نمو و فلفل و شوید و روغن زیتون را روی آن بپاشید.

نحوه تهیه سس لیمو و شوید

در ابتدا لیمو را برش دهید.

بعد قسمت سفید آنرا بیرون بیاورید و دانه های آنرا جدا کنیدو کنار بگذارید.

کره را در یک کاسه آب کنید،بعد آرد را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه هم بزنید. تا زمانی که غلیظ شود.

سپس لیمو را بیفزایید. و بعد دانه های لیمو را اضافه کنید.

و کمی نمک روی آن بپاشید.

و یک قاشق غذاخوری شوید اضافه کنید.

و حرارت گاز را تا زمانی که مایع غلیط شود کم نگهدارید.

و شیر و دو قاشق غذاخوری شکر برای از بین بردن مزه اسیدی مفید می باشد.

ماهی قزل آلا را در ظرف مخصوص تهیه شده،به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید در نهایت ماهی را در سس لیمو،همراه با سیب زمینی و هویج سرو کنید.

منبع،نمناک