طرز تهیه دسر تری تست خوشمزه مجلسی
طرز تهیه دسر تری تست خوشمزه مجلسی
“تری تست” یک دسر مدرن و بسیار خوشمزه است که می توانید میهمانی های خود از آن استفاده کنید.
مواد لازم برای تری تست
شیر سرد:۵۰۰ سی سی
نشاسته ذرت:۱/۵ ق . س . خ
آرد:۱ ق . س . خ
زرده تخم مرغ:۱ عدد
شکر:۴ ق . س . خ
وانیل:۱/۴ ق . م . خ
پودر ژلاتین:۱/۵ ق . م . خ
بیسکوییت پتی بور کاکائویی:۱ بسته
پودر ژله (با طعم دلخواه (انار)):ب . م . ل
طرز تهیه تری تست
این دسر خوشمزه از سه لایه تشکیل شده که درست کردن ان بسیار ساده است و نیاز به کمی حوصله دارد.
ابتدا پودر ژله دلخواه خود را در آبجوش بریزید و هم بزنید تا خوب حل شود، حالا ژله را در قالب ناودانی که از قبل آماده کرده اید بریزید و داخل یخچال بگذارید تا نیم بند شود ،
دقت کنید ژله کاملا بسته نشود چون در این صورت لایه ها از هم جدا میشوند.
بلافاصله لایه بعدی را درست کنید، برای این کار شکر ، وانیل ، آرد ، پودر ژلاتین و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
حالا زرده تخم مرغ را در ظرف دیگری هم بزنید و با شیر مخلوط کنید ، مخلوط نشاسته و شکر را با مخلوط شیر و تخم مرغ ترکیب کرده و داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا بجوشد و به غلظت فرنی برسد.
مواد را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود ، ژله را از یخچال بیرون آورید و نصف مواد آماده شده را روی آن بریزید .
یک ردیف از بیستکوییت ها را روی مواد بچینید و بقیه مواد را روی آن بریزید و قالب را داخل یخچال برگردانید تا خوب ببندد.
بعد از اینکه ژله خوب بست آن را در دیس پذیرایی برگردانید و روی آن را با شکلات رنگی یا اسمارتیز تزیین کرده و به قطعات مساوی برش زده و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد تری تست
تری تست جزو دسر – انواع ژله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵دقیقه میباشد .
تری تست را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .
منبع،نمناک
