آشپزی
شربت ریحان برای تابستان داغ
شربت ریحان برای تابستان داغ
ریحان سبز یا بنفش -۳۰۰ گرم
شکر – یک و نیم لیوان
آب – ۲ لیوان
یخ خرد شده – ۱ لیوان
خاکشیر (اختیاری) – به میزان لازم
۱- آب و شکر را مخلوط کرده و هم بزنید تا شکر در آب حل شود.
۲- ریحان را پاک کنید، ولی ساقه آن را جدا نکنید، سپس در قابلمه بریزید و مخلوط آب و شکر را به آن اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه بجوشد تا عطر و طعم ریحان آزاد شود.
۳- حرارت را خاموش کرده، شربت را صاف کنید . در صورت تمایل قدری خاکشیر به آن اضافه کنید.
۴- چند تکه یخ به شربت اضافه و به صورت خنک میل کنید.
منبع،خراسان
امتیاز ما
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]