آموزش ۳ مدل غذای سبک و خوشمزه برای شام
آموزش ۳ مدل غذای سبک و خوشمزه برای شام
امیدواریم از خواندن این مطلب، ((آموزش ۳ مدل غذای سبک و خوشمزه برای شام)) لذت ببرید و برایتان مفید باشد،از همراهی شماسپاسگذاریم.
۱-غذای خوشمزه مرغ با سس پرتقال
مواد اولیه :
۲ عدد سینه مرغ بدون پوست
۱/۴ فنجان آرد
نمک دریا و فلفل سیاه آسیاب شده ، به طعم و مزه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
مواد برای تهیه سس مرغ:
۳ حبه سیر تازه
۱ “قطعه زنجبیل تازه ، پوست کنده ، و رنده شده
۱ عدد فلفل قرمز ، دانه ریز و ریز خرد شده
۱ فنجان آب پرتقال فشرده تازه
۲قاشق غذاخوری پوست پرتقال تازه
۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
۲ قاشق غذاخوری عسل خام
تزیین مرغ:
دانه کنجد
پیاز سبز ، خلال شده
گوه های آهک و نارنجی
خدمت با:
برنج گل کلم ، برنج قهوه ای ، کینوا ، و کلم بروکلی بخارپز
طرز تهیه مرغ خوشمزه برای شام :
مرغ خود را با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت آن پاک شود. با استفاده از یک چاقوی تیز ، قطعات را به اندازه لقمه برش دهید.
به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و آرد ، نمک و فلفل را بپاشید. خوب بریزید تا همه تکه های مرغ به طور یکنواخت پوشانده شود.
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را در یک لایه اضافه کنید و بپزید تا از همه طرف ، در کل حدود ۸-۱۰ دقیقه ، قهوه ای شود. در یک بشقاب بگذارید و روی آن را بپوشانید تا گرم شود.
در همان ماهی تابه ، سیر ، زنجبیل را اضافه کنید ، سپس به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. مواد باقی مانده را اضافه کنید: آب پرتقال ، پوست پرتقال، سرکه ، و عسل. خوب هم بزنید .
هنگامی که سس شروع به جوشیدن کرد و کمی کاهش یافت ، مرغ پخته شده خود را داخل آن بریزید .
با دانه کنجد و پیاز سبز تزیین کرده و همراه با برنج قهوه ای ، یا برنج گل کلم و کلم بروکلی بخارپز سرو کنید.
۲-غذای خوشمزه ، سبزیجات برشته شده آسان :
مواد اولیه :
۴-۵ سیب زمینی کوچک یا سیب زمینی شیرین ، خرد شده و به قطعات کوچک برش دهید
۴-۵ هویج ، پوست کندهو به قطعات کوچک برش دهید
۱ پیاز بزرگ قرمز ، خرد شده به قطعات بزرگ
۲ فنجان کدو تنبل خرد شده
۲۰ جوانه بروکلی که از وسط خرد شده اند
۱ کاسه متوسط قارچ ، تمیز شده است
۱/۴ فنجان روغن آووکادو ، یا روغن زیتون
۲ عدد لیمو تازه ، پوست و آب میوه
۴ حبه سیر تازه ، خرد شده
۲ قاشق چایخوری گل محمدی تازه خرد شده یا ۱/۲ قاشق غذاخوری گل محمدی خشک
۲ قاشق چایخوری آویشن تازه یا ۱ قاشق چایخوری خشک شده انتخاب کنید
۱ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
طرز تهیه غذای خوشمزه برای شام:
فر خود را با دمای ۴۰۰ درجه گرم کنید.یک ظرف متوسط را با کاغذ روغنی بچینید.
تمام سبزیجات خود را آماده کرده و در یک کاسه بزرگ بزرگ قرار دهید.
در یک کاسه کوچک ، روغن خود را با آب لیموترش و فشرده تازه ، سیر ، گیاهان ، نمک و فلفل مخلوط کنید.
این مخلوط را روی سبزیجات بپاشید و خوب بریزید تا کاملا یکدست شود.
سبزیجات را به ورق آماده شده خود منتقل کرده و در یک لایه قرار دهید.نباید سبزیجات خیلی بهم چسبیده باشند .
ظرف را درون فر از قبل گرم شده خود قرار داده و حدود ۳۰-۴۰ دقیقه تفت دهید و یک بار هم بزنید. سبزیجات وقتی آماده شوند که با تردی کوچکی نرم شوند و در کناره ها رنگ قهوه ای طلایی داشته باشند. بعضی اوقات به چند ساعت دیگر احتیاج دارند ، این بستگی به اندازه سبزیجات و اندازه ظرف شما دارد.
در صورت تمایل با گیاهان تازه تزئین کنید.
اینها به مدت ۴ روز در یخچال و در ظرف در بسته خوب می مانند.
۳-سوپ شوید و لیمو
مواد اولیه :
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳ هویج متوسط ، پوست کنده و خرد شده
۱ پیاز بزرگ ، خرد شده
۳ حبه سیر تازه ، خرد شده
۳/۴ فنجان برنج قهوه ای نپخته ، شسته شده است
۴-۵ فنجان بوقلمون خرد شده (یا مرغ)
۸ فنجان آب مرغ یا بوقلمون
۲ فنجان نخود فرنگی ارگانیک
۱/۴ فنجان شوید تازه ریز خرد شده یاقاشق غذاخوری شوید خشک
۱ لیموترش
آرد یا نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل ساییده شده ، به مزه ، هر کدام حدود ۱/۴ قاشق چای خوری
۱ فنجان شیر بادام
طرز تهیه غذای خوشمزه برای شام :
روغن را در یک قابلمه متوسط گرم کنید. تمام سبزیجات خرد شده خود را به آن اضافه کرده و هویج ، پیاز و سیر را به مدت ۳-۴ دقیقه تفت دهید.
آبگوشت و برنج قهوه ای را اضافه کرده و حرارت خود را کم کنید و روی آن را بپوشانید. آنقدر بپزید تا برنج نرم شود ، حدود ۲۵ دقیقه.
در همین حال در یک کاسه کوچک ، آرد یا نشاسته ذرت را با شیر بادام کاملاً هم بزنید تا هیچ توده ای دیده نشود.
هنگامی که برنج شما نرم شد ، مخلوط شیر ، بوقلمون و نخود را مخلوط کنید.
به مدت ۵-۸ دقیقه به جوشیدن ادامه دهید ، یا تا زمانی که سوپ کمی غلیظ شود.
آب لیموترش و شوید تازه خود را به آن اضافه کنید ، سپس تست چشایی را امتحان کنید ، و در صورت تمایل با نمک دریا و فلفل مزه دار کنید.
گرم سرو کنید .
لطفا نظرات خود را درباره “آموزش ۳ مدل غذای سبک و خوشمزه برای شام” با ما در میان بگذارید.