ماکارونی با سویا

ماکارونی رشته‌ای -۳۰۰ گرم
سیب‌زمینی رنده شده – یک عدد متوسط
هویج رنده شده – یک عدد
پیاز- ۳عدد
سویا -۱۰۰ گرم
ادویه – به مقدار لازم
رب – ۳ قاشق غذاخوری
آب‌نارنج – ۳ قاشق غذاخوری
گشنیز تازه خردشده – ۳ قاشق غذاخوری

۱- برای آماده کردن سس ماکارونی ابتدا پیاز را به‌خوبی تفت دهید و سپس گشنیز تازه خردشده را به همراه سیب‌زمینی و هویج رنده شده به پیاز اضافه کنید.

۲- بعد از خیس خوردن سویا و گرفتن آب اضافه آن می‌توانید آن را به ترکیب اضافه کنید.

۳- در زمان تفت خوردن آب‌نارنج، رب و ادویه را اضافه کنید و چند دقیقه در ظرف را بگذارید تا سس به‌خوبی قوام یابد.

۴- بعد از آب‌کشی کردن ماکارونی می‌توانید از ته‌دیگ سیب‌زمینی استفاده کنید و به‌صورت لایه‌لایه سس را روی ماکارونی بریزید و مدت ۴۵ دقیقه به آن اجازه دهید تا به‌خوبی پخته شود.

منبع،خراسان