طرز تهیه کیک موزاییکی با پتی بور

قانون نانوشته ای در جهان وجود دارد که می گوید : ” هیچ غذایی بدون دسر کامل نیست”
اما امروزه بیشتر افارد از درست کردن آن اجتناب کرده و یا بدنبال طبخ دسرهای بدون فر هستند؛
مانند پیراشکی سیب با سس بادام، چیزکیک یخچالی و کیک فنجانی شیره انگور
چرا که این دسرها راحت تر و سریع تر آماده می شوند.
از این رو در این بخش می خواهیم طرز تهیه کیک موزاییکی با پتی بور را آموزش دهیم.

طرز تهیه کیک موزاییکی با پتی بور

مواد لازم

روش پخت

در ابتدا بیسکوئیت‌ها را به قطعات مربعی به ابعاد یک سانتیمتر برش بزنید و کنار بگذارید.
سپس شکر و پودر کاکائو را در قابلمه‌ای با سایز متوسط ریخته و مخلوط کنید و هم بزنید تا پودر کاکائو باز شده و گلوله نشود.
کره را نیز به این مخلوط اضافه کرده، هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شده و شکر حل شود.
سپس حرارت را خاموش کرده و صبر کنید تا شکلات کاملا خنک شود.

هنگامی که سس شکلاتی خنک شد، تکه‌های بیسکوئیت، گردو و پسته خرد شده را اضافه کرده و آرام هم بزنید تا یکنواخت شوند.
حال نوبت آن است که کف قالب مورد نظر را با پلاستیک فریزر بپوشانید، به‌طوری که اضافه‌های پلاستیک از لبه‌های قالب آویزان باشد.
سپس مواد را روی پلاستیک فریزر ریخته، پهن کرده و روی آن را کاملا صاف کنید.
لبه‌های پلاستیک را روی مواد برگردانید تا سطح آن کاملا با پلاستیک پوشانده شود.
این قالب به را به مدت ۳ الی ۴ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد سفت شوند.
پس از گذشت این زمان، کیک موزاییکی را در ظرف سرو برگردانید، پلاستیک فریزر را از آن جدا کنید، سپس آن را برش زده و به سلیقه خود تزیین کنید.