طرز تهیه کاپ کیک ( کیک فنجانی ) بدون فر
طرز تهیه کاپ کیک ( کیک فنجانی ) بدون فر
“کیک فنجانی” یا همان کاپ کیک برای پذیرایی از مهمان ها مناسب می باشد و این کیک را هم در فر و بدون فر می توان تهیه کرد.
طرز تهیه کیک فنجانی (کاپ کیک) بدون فر :
امروزه کیک های خانگی طرفداران زیادی دارد و یکی از خوشمزه ترین کیک ها، کیک فنجانی یا همان کاپ کیک می باشد که علاوه بر ظاهر زیبا دارای طعم فوق العاده می باشد
مواد لازم برای کیک فنجانی:
مواد اولیه ذکر شده مناسب ۳ الی ۴ نفر می باشد برای تعداد نفرات بیشتر مقدار مواد را ضرب و تقسیم کنید.
شیر:۱۰ قاشق غذاخوری
شکر:۷ قاشق غذاخوری
روغن مایع:۶ قاشق غذاخوری
آرد:۱۶ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری
وانیل:۱/۲ قاشق مرباخوری
تخم مرغ:۲ عدد
پودر کاکائو:۱ قاشق غذاخوری
دستور تهیه کاپ کیک خانگی بدون فر:
کیک فنجانی دستور تهیه آسانی دارد البته به شرطی که مراحل را به دقت پیش بروید.
مرحله اول
ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
دو عدد تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل در یک کاسه بریزید و با همزن مخلوط کنید.
مرحله دوم
سپس شیر را افزوده و روغن را هم بریزید و مواد را تا حدی که یکدست شود هم بزنید.
در مرحله بعد مخلوط آرد را در چند نوبت به موادتان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
مرحله سوم
مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به یکی از آن ها پودر کاکائو اضافه نمایید.
مرحله چهارم
دو تا سه عدد فنجان را بسته به سایز آن انتخاب کرده و کف و دیواره آن ها را خوب چرب کنید.
یک قاشق از مایه کاکائویی داخل لیوان ها بریزید و یک قاشق مایه وانیلی به این ترتیب نصف حجم لیوان ها را با مایه کیک پر کرده
و با یک خلال دندان داخل مایه کیک چند حرکت انجام دهید تا کیک طرحدار شود.
قابلمه مناسبی را انتخاب کرده و به اندازه یک بند انگشت داخل آن آب بریزید و روی گاز بگذارید تا بجوشد. لیوان ها را داخل قابلمه بچینید و درب آن را ببندید.
کیک های فنجانی را برای ۳۰ دقیقه با شعله کم بپزد.
مرحله پنجم
بعد از نیم ساعت کیک ها را از قابلمه خارج کرده و بعد از اینکه خنک شد از لیوان خارج کرده و سرو نمایید.
منبع،نمناک