طرز تهیه پنکیک ماستی ؛ یک صبحانه دلچسب

پیش از این در خصوص عوارض جبران ناپذیر نخوردن صبحانه صحبت کردیم.
بنابراین سعی کنید هرگز از این وعده غذایی مهم غافل نشوید.
یک راه ساده برای اینکه میلتان به صبحانه را افزایش دهید،
آماده کردن یک میز رنگارنگ با غذاها و خوراکی های خوشمزه هنگام صبح است.
از این رو در این بخش می خواهیم طرز تهیه پنکیک ماستی را آموزش دهیم.

پنکیک در واقع نوعی نان شیرین، خوشمزه و مقوی است که از شیر تخم مرغ و آرد درست می شود.
در بسیاری از کشور ها پنکیک یک صبحانه ی کامل و لذیذ به شمار می رود و در بعضی کشورها نیز به عنوان دسر یا غذای جانبی سرو میشود.
پنکیک را می توانید با کره، عسل، پودر قند میل کنید.

پنکیک صبحانه، برخلاف اسمش اصلا سخت نیست.
درواقع درست کردنش ده دقیقه بیشتر زمان نمی‌خواهد!
حتی میتوانید مواد خشک را از شب قبل با هم مخلوط کنید،
و صبح فقط مواد تر را با آن مخلوط کنید و با روغن خیلی کم سرخشان کنید.

پس شروع می کنیم:

طرز تهیه پنکیک ماستی

مواد لازم

• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• آرد: ۱ پیمانه
• ماست: ۱/۲ پیمانه
• کره: ۳۰ گرم
• شکر: ۳ قاشق غذاخوری
• بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق مرباخوری
• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

مراحل پخت

ابتدا تخم‌مرغ، وانیل و شکر رو با همزن برقی بزنید تا یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.
سپس ماست و کره‌ی آب شده رو هم اضافه میکنیم و باز مواد رو در حد مخلوط شدن با همزن برقی میزنیم.
در نهایت باید آرد، نمک و بیکینگ‌پودر را اضافه کرد.

حالا مواد خشک رو هم خیلی آروم و با یه قاشق یا لیسک با بقیه مواد مخلوط میکنیم تا مخلوط یکنواخت شود،
ولی باید دقت کنیم تا از هم زدن بیش از حد پرهیز کنیم.
یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود.

بعد با کمک یه قاشق از مواد برداشته و داخل ماهیتابه میگذاریم.
مایه این پنکیک با توجه به ماستی که استفاده میکنیم ممکن است رقیق یا غلیظ شود.
اجازه میدیم تا زیر پنکیک‌ها طلایی شده و اصطلاحا سطحشون شروع به حباب زدن کند.

سپس پنکیک ها را برگدانید.
حالا وقت سرو کردن پنکیک های ماست خوشمزه است.
نوش جان…!