طرز تهیه خوراک لپه و به تند
طرز تهیه خوراک لپه و به تند
خوراک لپه و به تند دارای فیبر غذایی، پتاسیم ، قند و ویتامین C می باشد .
مواد لازم برای خوراک لپه و به تند
لپه :۲۰۰ گرم
روغن زیتون :۲ قاشق غذاخوری
پیاز ساطوری شده :یک عدد
سیر ساطوری شده :۲ حبه
زنجفیل رنده شده :یک قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز:یک قاشق چایخوری
زیره سبز:یک قاشق چایخوری
زردچوبه :نصف قاشق چایخوری
سیب زمینی :یک عدد
به :یک عدد
برنج پخته شده :یک پیمانه
آب :۶۰۰ سی سی
عصاره سبزی گالینابلانکا:۲ عدد
آب لیمو ترش تازه :۲ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز خرد شده :۱ قاشق چایخوری
گوجه فرنگی ریز:۴۰۰ گرم
طرز تهیه خوراک لپه و به تند
لپه ها را، که از شب قبل خیس کرده ایم ، باروغن زیتون ، پیاز و سیر تفت می دهیم تا پیازهانرم شود، سپس سیب زمینی را به قطعات درشت خرد کرده و به همراه گوجه فرنگی و <<به <حبه قندی شده به ظرف اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه تفت می دهیم ، آنگاه برنج ، عصاره سبزی و آب راافزوده و به مدت ۲۵ دقیقه روی حرارت ملایم هم می زنیم ، سپس زیره ، زردچوبه و فلفل قرمز راافزوده و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود، آنگاه آن را از روی حرارت برداشته و زنجفیل ، آب لیموترش و تخم گشنیز را به آن افزوده و مخلوطمی کنیم . در آخر آن را در ظرف کشیده و به همراه برگ گشنیز تازه تزیین و میل می کنیم .
نکات تکمیلی در مورد خوراک لپه و به تند
خوراک لپه و به تند جزو خوراک – سبزیجات میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰دقیقه میباشد .
خوراک لپه و به تند را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع،نمناک
