آموزش پخت جوجه کباب لیمویی خوشمزه
طرز تهیه جوجه کباب لیمویی
سیخ های مرغ لیمویی آسان همراه با سیر و گیاهان خوشمزه ، سالم و سریع هستند و آنها را برای شام های خانوادگی که با غذاهای جانبی ساده سرو می شوند بسیار مناسب می کند.
مواد اولیه برای جوجه کباب:
¼ فنجان روغن زیتون
¼ فنجان آب لیمو
پوست ۱ لیمو
۲-۳ حبه سیر خرد شده
۲ قاشق چایخوری آویشن تازه
۲ قاشق چایخوری گل محمدی
۱ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل
۴ سینه بزرگ مرغ بدون پوست ، بدون استخوان
سیخ های چوبی به مدت ۳۰ دقیقه در آب جوش خیسانده شوند
دستورالعمل تهیه جوجه کباب لیمویی:
تمام مواد لازم را به جز مرغ با هم ترکیب کنید.
مرغ ها را به صورت لقمه هایی خرد کرده و در ظرف قرار دهید. روی آن را با مواد ترکیب کرده بپوشانید و اجازه دهید حداقل ۳۰ دقیقه تا ۲۴ ساعت ، در یخچال بماند.
مرغ مارین شده را روی سیخ های چوبی خیسانده یا سیخ های فلزی قرار دهید.
یک کوره گریل یا اجاق گاز اجاق گاز را گرم کنید و سپس سیخ ها را بپزید ، هر ۳-۵ دقیقه برگردانید ، تا مرغ پخته شود و از هر طرف قهوه ای طلایی شود.
قبل از سرو از روی حرارت برداشته و اجازه دهید ۵ دقیقه استراحت کند.
آیا می توانید سیخ های چوبی را درون اجاق گاز قرار دهید؟
خیساندن سیخ های چوبی به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در آب جوش مانع از سوختن آنها روی آتش می شود.
ارزش تغذیه ای جوجه کباب:
کالری: ۲۵۸ کیلوکالری | کربوهیدرات ها: ۳ گرم | پروتئین: ۲۴ گرم | چربی: ۱۷ گرم | چربی اشباع شده: ۳ گرم | کلسترول: ۷۲ میلی گرم | سدیم: ۷۱۴ میلی گرم | پتاسیم: ۴۳۴ میلی گرم | فیبر: ۱ گرم | شکر: ۱ گرم | ویتامین A: 70IU | ویتامین C: 8.7 میلی گرم | کلسیم: ۲۰ میلی گرم | آهن: ۰٫۹ میلی گرم
دورچین برای جوجه کباب:
سالاد خیار ، گوجه فرنگی و پیاز قرمز
۱ خیار بزرگ
۴ گوجه فرنگی
۱ پیاز قرمز کوچک
۱-۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
نمک و فلفل برای چشیدن
خیار را پوست کنده و قطعه قطعه کنید و به یک کاسه اضافه کنید. گوجه فرنگی و پیاز قرمز را برش زده و به خیار اضافه کنید.
همه مواد سس را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.
خوب بریزید و سرو کنید.
ارزش تغذیه ای :
ارزش تغذیه ای :کالری: ۵۹ کیلوکالری | کربوهیدرات ها: ۹ گرم | پروتئین: ۱ گرم | چربی: ۲ گرم | سدیم: ۸ میلی گرم | پتاسیم: ۴۲۶ میلی گرم | فیبر: ۲ گرم | شکر: ۵ گرم | ویتامین A: 1075IU | ویتامین C: 24 میلی گرم | کلسیم: ۳۲ میلی گرم | آهن: ۰٫۶ میلی گرم
