دستور تهیه سس نعناع خوشمزه و دلچسب
سس نعناع چیست؟
سس نعنا یک سس منجمد و خوشمزه است که از برگهای تازه نعنا تهیه می شود.از آنجا که نعناع یک گیاه تازه و تند است ، غذاهای شما را بسیار خوشمزه میکند مخصوصا اگر برای کباب گوشت گوسفند از آن استفاده شود.
چگونه سس نعنا درست کنیم؟
۱/۲ فنجان برگ نعناع ریز خرد شده
۱/۲ فنجان سرکه سفید
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۵ قاشق غذاخوری آب جوش
همه مواد را جمع کنید. برگ های نعناع را تقریباً به صورت ریز خرد کنید.
برگ های خرد شده را درون یک کوزه قرار دهید ، مقداری شکر بپاشید و روی آب جوش بریزید. آن را هم بزنید و بپوشانید ، و آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
بعد از خنک شدن ، سرکه را هم بزنید و سس را بچشید. اگر طعم آن خیلی قوی است ، آب کمی اضافه کنید تا رقیق شود. در غیر این صورت ، نعناع بیشتری اضافه کنید. دوباره روی آن را بپوشانید و آن را کنار بگذارید تا حداقل یک ساعت استراحت کند. عطر و طعم نعناع هنگام غوطه ور شدن به خوبی در سرکهنفوذ می کند.از سس نعنا مطابق میل خود با گوشت کباب یا سالاد مورد علاقه خود استفاده کنید.
نکات سس نعناع:
اگر نعناع خانگی دارید ، برگ ها را بررسی کنید تا مطمئن شوید هیچ حشره ای یا کفشدوزک در زیر آن پنهان نشده است.
سس نعناع اگر در ظرف شیشه ای پیچ قرار گیرد ، برای چند هفته در یخچال تازه می ماند.
می توانید سس نعناع را با گوشت خرد شده گوسفند ، کتلت ، یا یک قاشق غذاخوری به خورشت ایرلندی اضافه کنید.
بهترین نعناع برای سس نعناع ، نعناع معمولی باغی است.
سرکه ایده آل برای دستور تهیه سس نعنا سرکه سفید است. از مصرف تمام سرکه های طعم دار خودداری شود توصیه می شود از مالت یا سرکه های تیره به دلیل طعم قوی استفاده نکنید.
