اصول درست کردن سالاد یونانی
سالادها از جذاب‌ترین و معمولا سالم‌ترین خوراک‌ها هستند.همچون یک سالاد ایتالیایی خوشمزه!
در ترکیب سس سالاد، همیشه اندکی نمک، سرکه، روغن و فلفل وجود دارد و غرض از آن‌ها تحریک اشتها و تغییر ذائقه فرد است.
در این میان، سالاد یونانی یکی از ساده ترین سالادهاست که در عین سادگی بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد.
وقتی به جای شام اسم سالاد می‌آید اکثر افراد نا امید می‌شوند و تصورشان این است که باز باید گشنه به تخت خواب بروند.
اما با تهیه سالاد یونانی که ترکیبی از سبزیجات و لبنیات است می‌توانید،
نیازهای بدن خود را تهیه کنید و یک سالاد فوق‌العاده با طعمی عالی داشته باشید.
طرز تهیه سالاد یونانی
مواد لازم
- کاهو سالادی ۲ بته
- پنیر فتا (سفید) ۲ پیمانه
- خیار ۲ عدد
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
- فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد
- فلفل دلمه ای زرد ۱ عدد
- لوبیا قرمز پخته شده به مقدار دلخواه
- پیاز قرمز ۱ عدد متوسط
- زیتون سیاه به مقدار دلخواه
- سرکه بالزامیک به اندازه دلخواه
- زیتون سبز بی هسته به تعداد دلخواه
- روغن زیتون به میزان لازم
- انگور به میزان دلخواه
- نمک و فلفل به مقدار کافی
مراحل آماده سازی
کاهو را به اندازه های دلخواه خرد کنید. پیاز ها را پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش بزنید.
فلفل دلمه ای های رنگی را هم به صورت طولی برش دهید و خیار ها را حلقه ای خرد کنید .
گوجه فرنگی ها را هم خرد کنید و به همراه زیتون ها، لوبیای پخته ، پنیر فتا و انگور در ظرف مورد نظر سرو بچینید.
در ظرف کوچک دیگری روغن زیتون را با سرکه و فلفل و نمک مخلوط کنید و به عنوان سس روی سالاد یونانی بریزید و نوش جان کنید.
مواد تشکیل دهنده سالاد یونانی تمام فصول سال در دسترس شما هستند.
بنابراین می توانید آن را در هر فصلی می‌توانید درست کنید.
در زمستان آن را در کنار یک کاسه سوپ داغ و در تابستان با مرغ گریل شده یا مرغ سوخاری میل کنید.
