دو روش پخت عالی برای از بین بردن بوی مرغ
روش های پخت برای از بین بردن بوی مرغ
۱-مرغ لیمویی
مرغ لیمویی پخته یک دستور العمل شام آسان و خوشمزه است که اتفاقاً فاقد گلوتن و لبنیات و کربوهیدرات کم است.
عناصر
۱ کیلوگرم ران مرغ
نمک و فلفل
۴ حبه سیر خرد شده
آویشن تازه
½ برش لیمو
۲ فنجان آب مرغ
½ فنجان آب لیمو تازه
دستورالعمل
فر را از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد / ۴۳۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
مرغ را در ظرف ضد فر قرار دهید و سخاوتمندانه با نمک و فلفل از دو طرف آن را چاشنی کنید.
سیر ، آویشن و برش های لیمو را اضافه کنید.
آب لیمو و آب مرغ را مخلوط کرده و با کمی نمک و فلفل میل کنید. درون ظرف را با مرغ بریزید.
مرغ را به فر منتقل کرده و اجازه دهید تا برای ۳۰-۳۵ دقیقه یا تا زمانی که مرغ قهوه ای طلایی شده و پخته شود ، بپزد. سس نیز کمی کاهش می یابد.
از فر خارج کنید و با ظروف فرعی به انتخاب خود سرو کنید.
ارزش تغذیه ای:
کالری: ۳۱۸ کیلو کالری | کربوهیدرات ها: ۵ گرم | پروتئین: ۵۵ گرم | چربی: ۷ گرم | چربی اشباع شده: ۱ گرم | کلسترول: ۱۶۰ میلی گرم | سدیم: ۳۲۶ میلی گرم | پتاسیم: ۱۰۸۸ میلی گرم | شکر: ۱ گرم | ویتامین A: 75IU | ویتامین C: 22.9 میلی گرم | کلسیم: ۲۶ میلی گرم | آهن: ۱٫۳ میلی گرم
۲-پخت ران مرغ با کره
عناصر
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
کره ۳ قاشق غذاخوری
۸ ران مرغ
۳ حبه سیر ریز خرد شده
۱ فنجان آب مرغ
آب و مزه ۱ لیمو تقریبا ½ فنجان آب
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز خرد شده
نمک و فلفل برای طعم
دستورالعمل
روغن زیتون را به یک تابه بزرگ تفت دهید و یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. اجازه دهید با هم ذوب شوند.
مرغ ، را اضافه کرده و مزه دار کنید. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید ۲۵ دقیقه قهوه ای شود.مرغ را از ماهیتابه برداشته و کنار بگذارید.
سیر را اضافه کرده و کف تابه را خراشیده و اجازه دهید تا سیر سرخ شود و معطر شود و سپس آب مرغ ، آبلیمو را بریزید.
اجازه دهید تا به آرامی بپزد و سپس به مدت ۵ دقیقه بپزید.
کره را اضافه کرده و درون سس هم بزنید . مرغ را به ظرف اضافه کنید.
جعفری خرد شده را پراکنده کرده و اجازه دهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزد تا مرغ پخته شود و سس کمی غلیظ شود.
چاشنی را بررسی کنید و تنظیم کنید.
با برنج ، پوره سیب زمینی یا سبزیجات دلخواه سرو کنید.
ارزش تغذیه ای:
کالری: ۲۱۰ کیلوکالری | کربوهیدرات ها: ۲ گرم | پروتئین: ۲۸ گرم | چربی: ۱۰ گرم | چربی اشباع شده: ۲ گرم | کلسترول: ۱۲۹ میلی گرم | سدیم: ۵۳۹ میلی گرم | پتاسیم: ۳۸۰ میلی گرم | فیبر: ۱ گرم | شکر: ۱ گرم | ویتامین A: 165IU | ویتامین C: 3 میلی گرم | کلسیم: ۲۳ میلی گرم | آهن: ۲ میلی گرم
