آموزش چند مدل غذای ساده و جدید (۳)
آموزش چند مدل غذای ساده و جدید (۳)
امیدواریم از خواندن این مطلب، ((آموزش چند مدل غذای ساده و جدید (۳) )) لذت ببرید و برایتان مفید باشد،از همراهی شماسپاسگذاریم.
۱٫تکه های گوشت و سیب زمینی
مواد اولیه :
۴ تکه گوشت گوسفن یا گوساله(تکه های گوشت بزرگ باشد)
۲ قاشق غذاخوری کره
½ قاشق غذاخوری نمک
¼ قاشق غذاخوری فلفل
۱ قاشق غذاخوری پودر رزماری
¼ فنجان سرکه بالزامیک
۲ عدد سیب زمینی متوسط (پوست کنده و خرد شده به برش های نازک)
طرز تهیه :
فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
کره را در یک ظرف پخت قرار دهید و آنرا داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید تا ذوب شود.
وقتی کره ذوب شد ، خرد شده های گوشت درون ظرف بریزید.اطراف و روی گوشت ها را با سیب زمینی بپوشانید.
نمک ، فلفل ، رزماری و هر نوع ادویه دلخواه دیگر را روی گوشت و سیب زمینی بپاشید.سرکه بالزامیک را روی مواد بریزید.
۴۰-۳۰ دقیقه در فر بپزید .(حواستان به دمای فر و زمان پخت باشد،فرها معمولا از نظر حرارت با هم متفاوت اند)البته این غذا را میتوانید در ماهبتابه هم درست کنید.
۲٫مرغ سوخاری خانگی
مواد اولیه :
۱ عدد مرغ متوسط و یاکوچک
۲ قاشق غذا خوری کره
۱ قاشق غذا خوری نمک
۲ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا
۲ قاشق غذاخوری پودر پیاز
۱ قاشق غذاخوری پودر سیر
۱ قاشق غذاخوری آویشن (یا ریحان یا چاشنی ایتالیایی)
طرز تهیه :
فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
قسمت خارجی پوست مرغ را با کره مالش دهید تا خوب پوشیده شود.
در یک کاسه کوچک تمام ادویه ها را با هم مخلوط کرده و به طور آزادانه بر روی کل مرغ بپاشید.
مرغ را درون ظرف فر گذاشته و بگذارید حداقل ۱ ساعت در دمای ۱۷۰ درجه فارنهایت بماند.
مرغ را از فر خارج کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند تا عطر و طعمش بهتر شود.
ارزش تغذیه ای:
کالری: ۲۷۹kcal | کربوهیدرات ها: ۱٫۵ گرم | پروتئین: ۲۷٫۵ گرم | چربی: ۱۷٫۵ گرم | چربی اشباع شده: ۶٫۲ گرم | کلسترول: ۹۸mg | سدیم: ۱۲۷۶mg | فیبر: ۰٫۵ گرم | شکر: ۰٫۲ گرم
۳٫کدو حلوایی با پنیر
مواد اولیه :
۱ کدو تنبل بزرگ
۱ پیمانه کالباس (یاسوسیس) خرد شده
۱ عدد پیاز متوسط
۱ عدد فلفل دلمه ای(حلقه ای خرد کنبد)
۱ فنجان قارچ(خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری پودر سیر
۱ قاشق غذاخوری نمک
½ قاشق غذاخوری فلفل سیاه
۱ قاشق غذاخوری چاشنی مورد علاقه (آویشن ،زنجبیل و …)
۴ قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان (اختیاری)
طرز تهیه :
فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه فارنهایتگرم کنید .
کدوها را برش دهید.
دانه ها را بیرون بزنید.(درون کدو را خالی کنید)
کدو را به مدت ۳۰-۴۵ دقیقه در ظرف پخت و پز را با یک پیمانه آب قرار دهید.
در حالی که کدو تنبل در حال پخت و پز است،کالباس ها را کمی سرخ کنید.
پیاز ، فلفل دلمه ای و قارچ را تفت دهید.
پیاز خرد شده ، فلفل و قارچ ها را درون کدو بریزید .
کالباس را نیز به آن اضافه کنید ، کره و ادویه جات را هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
کدو را درون فر قرار دهید تا غذا پخته شود.
اگر از پنیر استفاده کرده اید آن را روی کدو بپاشید و سپس درون فر قرار دهید.
از فر خارج کنید ، سرو کنید و لذت ببرید.
ارزش تغذیه ای:
کالری: ۳۱۰kcal | کربوهیدرات: ۳۵٫۴ گرم | پروتئین: ۸ گرم | چربی: ۱۷٫۷ گرم | چربی اشباع: ۹٫۴ گرم | کلسترول: ۴۸mg | سدیم: ۸۳۳mg | فیبر: ۱۰٫۴ گرم | شکر: ۲٫۵ گرم
۴٫فلفل دلمه ای پر شده
مواد اولیه :
۴عدد فلفل دلمه ای متوسط
گوشت گاو ۱ پیمانه (یا بوقلمون)
۱ عدد پیاز (خرد شده)
۲ حبه سیر (چرخ کرده)
۱ عدد کدو سبز (خرد شده)
۱ عدد گوجه فرنگی را می توان تفت داد
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری زیره
۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
۱ قاشق غذاخوری نمک
½ قاشق غذاخوری فلفل سیاه
طرز تهیه :
فر را از تا ۳۷۵ درجه فارنهایت قبل گرم کنید .
گوشت که ریز خرد شده (یا چرخ شده )خوب تفت دهید سپس پیاز و سیر را اضافه کرده و ۴ دقیقه آن را تفت دهید.
کدو سبز را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر بپزید.
از روی حرارت بردارید.
گوجه فرنگی ، تخم مرغ و ادویه جات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
فلفل دلمه ای را شسته و درونش را بادقت خالی کنید سپس از مخلوط به دست آمده درون فلفل دلمه ای بریزید.در فلفل دلمه ای را بزنید(همان قسمتی که از بالای فلفل جدا کرده اید)
فلفل ها را در یک ظرف پخت شیشه ای قرار دهید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا خوب پخته شود و فلفل ها کمی قهوه ای شوند. مراقب آنها باشید ، این اتفاق می تواند سریع رخ دهد.(فلفل ها نسوزد)
ارزش تغذیه ای:
کالری: ۳۴۵kcal | کربوهیدرات ها: ۱۸٫۵ گرم | پروتئین: ۲۸٫۹ گرم | چربی: ۱۸٫۴ گرم | چربی اشباع شده: ۵٫۵ گرم | کلسترول: ۱۵۰ میلی گرم | سدیم: ۳۳۹mg | فیبر: ۷٫۹ گرم | شکر: ۷٫۴ گرم
منبع:wellnessmama
